1月19日
江蘇省市場監督管理局發布消息
在近期組織食品安全抽檢的
22大類食品2046批次樣品中
檢出7大類食品21批次樣品不合格
其中涉及徐州2批次食品
和晨小編一起去看看吧
近期，江蘇省市場監督管理局組織食品安全抽檢，抽取糖果製品、可可及焙烤咖啡產品、糕點、糧食加工品、肉製品、餐飲食品、食用油、油脂及其製品、調味品、乳製品、炒貨食品及堅果製品、豆製品、食用農產品、蜂產品、酒類、方便食品、罐頭、薯類和膨化食品、茶葉及相關製品、水果製品、澱粉及澱粉製品、速凍食品和其他食品等22大類食品2046批次樣品，檢出其中餐飲食品、炒貨食品及堅果製品、糕點、肉製品、食用農產品、蔬菜製品和水產製品等7大類食品21批次樣品不合格。
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具體情況通告如下：
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一、鹽城市東台經濟開發區天星農貿市場許金髮銷售的沃柑，苯醚甲環唑不符合食品安全國家標準規定。
二、淮安市清江浦區佐左與你小吃店使用的消毒碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
三、蘇州市吳江區黎里鎮歐德福商業管理蘆墟加盟店銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
四、江蘇華潤萬家超市有限公司無錫政和分公司銷售的標稱張家港市樂余華鑫食品廠生產的大京果，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
五、宿遷市宿豫區張先峰食品店銷售的糖醋蒜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。
六、江蘇永輝超市有限公司浦口海都路分公司銷售的油麥菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
七、徐州市睢寧縣姚集鎮匯源百貨門市銷售的標稱沂水縣同福食品廠生產的瓜子酥，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
八、常州市溧陽市上興美娟水產零售攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
九、鹽城市亭湖區蔡玉艷土菜館使用的盤子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
十、淮安市淮陰區家家選生活超市銷售的空心菜(蕹菜)，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。
十一、蘇州潤如商貿有限公司銷售的冰鮮三文魚魚肉，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
十二、南京市蘇果超市有限公司長虹路連鎖店銷售的豇豆，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
十三、鎮江市潤州區永安魚莊黃山西路店使用的復用餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
十四、江蘇蘇果超市有限公司寶應分公司銷售的標稱南陽碩峰商貿有限公司生產的花生仁，黃麴黴毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
十五、鹽城市佳事利食品發展有限公司銷售的標稱阜寧縣萬佳食品廠生產的阜寧大糕，酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規定。
十六、無錫市和橋農貿市場顧愛鳳銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
十七、鎮江市丹陽市開發區明香樓餐廳使用的復用餐碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
十八、徐州市泉山區田巷食品經銷部銷售的草雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
十九、揚州市廣陵區江小二餐飲店使用的標稱揚州聖康洗滌中心生產的復用餐飲具，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
二十、常州市溧陽市社渚趙榮偉水產品攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
二十一、南京市建鄴區前劉百貨超市銷售的標稱南京市江寧區御貢坊食品廠生產的鹽水鴨，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
針對抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業採取下架召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
部分項目不合格小知識
過氧化值（以脂肪計）
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）超標的原因，可能是原料中的脂肪已經被氧化，也可能與產品儲存條件控制不當有關。
恩諾沙星
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
來源 江蘇省市場監督管理局
美編 吳洋
一審 朱時佳
二審 王岩
三審 祁淑彬
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