最近似乎大家又陷入了「陽了個陽」怪圈
除了不可鬆懈的防護
吃點好的補一補身子，也是必不可少的
小魚君今天帶大家來這家
據說開了10多年的
「香e點瓦罐煨湯館」
喝口熱湯，療養一下
……
外賣多到沒空「接客」？
門店就在洪蓮里街邊，紅底黃白字的招牌有些褪色，但是依然擋不住用餐時間來來往往的「老主顧」。還未進門，就已被大門口大缸內散發出的陣陣香味迷住……
「桌上掃碼下單哦~」
客人A：「可以直接找你們點單嗎？」
「沒有空哦~外賣單子很多，桌上掃一下！」
店內就是一派樸素的樣子，後廚隱約傳出陣陣熗鍋、爆炒的聲響，前台的小哥，接單、打包、打湯……沒有一個動作是多餘的。 小魚君到店約11點左右，食客還未到達 「戰場」，臨近12點，食客們便開始「進攻」，外賣數量也達到了峰值。
進門處、後廚門口、桌上等位置都張貼有菜單，款款都是明碼標價。菜品的價格都還算實惠，煨湯類最貴就是12元，兩三個菜，每人一碗湯，就足以撫慰工作日「飢餓」的靈魂。
真的有被這罐湯香到！
小魚君此番點了 三菜兩湯，兩份湯品分別為「紅棗烏雞湯」及「樹菇肉泥湯」，三款菜品為「青椒牛肉」、「外婆菜炒蛋」、「炒地瓜葉」，再來上兩份米飯，真的吃到扶牆出……
01 / 煨湯
率先上桌的就是店內的招牌煨湯啦！光是這些個經過「千錘百鍊」的瓦罐，都透露著一陣濃郁的油香，令人不顧騰騰熱氣，馬上就想「暴風吸入」。
01-1 紅棗烏雞湯
店內榜上有名的就是這款超適合溫補的「紅棗烏雞湯」，雞肉的油脂香氣，搭配上紅棗、黨參的溫熱與清甜，給湯水中多增加了些許風味。
舀起一勺湯，送入口中，感受濃香清甜在舌尖縈繞的美妙感受。雞肉也可以食用，但可能由於在缸中不斷燉煮的原因，雞肉的口感稍微有些柴，介意的友友可以只喝湯……
01-2 樹菇肉泥湯
煨湯館裡怎麼能少了各種「肉泥」作品呢？ 小魚君在一眾美味中，選擇了這款 「樹菇肉泥湯」。肉泥釋放出甘甜滋味，與樹菇的清香風味相融，湯底油香而不油膩，一口就讓人愛上。
先喝一口湯，再配上一口肉泥，使肉香在嘴裡緩緩擴散開來，再來幾根清脆的樹菇，清香與濃香，兩種風味在味蕾碰撞，怎麼有人能把持得住呢？
02 / 青椒牛肉
據說這道菜是店內有名的「下飯神器」！果不其然，一上桌就被它的那股四溢的香氣迷住了，肉香、椒香、油香……多種香氣爭先恐後的朝著鼻腔里「衝擊」。
起初 小魚君以為，店內使用的是那種 濃厚掛粉的「快手菜牛肉」，結果入口咀嚼後發現，是真實的牛肉口感，沒有過多的澱粉修飾，甚至經過爆炒後有些許的乾巴，但仍擋不住它逼人的香味。
不止牛肉，這個青椒也超好吃！什麼，怕辣？安啦！這個青椒一點都不辣，咀嚼久了甚至還有一絲的甜味，和牛肉一起入口，就能收穫兩種不同味道的大融合，再配上一大口米飯，直接淪陷！
03 / 外婆菜炒蛋
就憑「外婆菜」這三個字，就奠定了它在下飯界的地位。梅乾菜、蘿蔔乾、辣椒等原料製成「外婆菜」，光是舀一勺干吃，都十分下飯了，更何況是加上雞蛋一起爆炒？
用湯匙舀起一大勺，咸香、微辣……多種風味在口中盤旋，咀嚼後，蘿蔔乾賦予的幾下驚喜「咔滋」聲，更是將各種感官拉滿。
香、辣、咸，和米飯簡直「天生一對」，一口接一口，根本停不下來，大米飯炫了一碗又一碗。
04 / 炒地瓜葉
最後用這份「炒地瓜葉」做一個收尾吧！大火爆炒後，依然保持著蔬菜水潤的質感，還有蒜蓉的佐味，不論單吃還是配飯，都相當的合適。
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三菜兩湯兩飯的價格大約70+元，味道還不錯，性價比也還可以。不過，除蔬菜外的兩個小炒，炒製得稍微有點干，雖然不影響味道，但如果更油潤一些，味道應該會更好！總的來說， 小魚君還是推薦的！
香e點瓦罐煨湯館
地址：思明區洪蓮里53號
營業時間：09:30-14:00；16:30-21:00
┃圖文來源：廈門好料
┃轉載授權請聯繫微信號：daydayxiaoyu
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