螃蟹還可以這樣做，簡單省事，適合天冷時吃喝的一鍋暖身湯菜

五分鐘的快手菜，鮮香好吃到爆，這個季節煮一鍋吃菜喝湯特暖和

第一次嘗試的螃蟹做法，原打算做成香辣蟹的，看到剛從市場買回的新鮮蘿蔔，腦子忽然出現了把它倆煮在一起的組合。我的廚師朋友說，如果從按照菜譜照搬，到開始能自創菜譜，那是一個質的飛躍，預示著我離成為一個真正的廚師不遠了。哈哈，我還是安心做一個家庭主婦吧！雖然，這個螃蟹湯菜得到了家人的一致好評。

蘿蔔，我用的是當地綠蘿蔔。現在正是這種蘿蔔上市季節。這種蘿蔔外皮一削，咬起來咯嘣脆，微辣，甜，多汁，可以當成水果吃。蘿蔔地上綠色部分我們可以生食，那長在地下的白色部分，正好可以用來做菜。如果您買不到這種綠色蘿蔔，可以用白蘿蔔來代替，一樣的鮮美啊。

河蟹現在正肥美，價格也不貴，這種小個頭的才九塊九一斤，用來做成香辣蟹或者做成湯，比那些放雞精味精的湯汁好喝不知多少倍，是那種天然的鮮香。蟹膏經過燉煮，在湯中漂浮著金黃的色澤，非常的養眼。五分鐘就能做一鍋，值得您試一試哦！

所用食材：

河蟹3隻蘿蔔1根粉絲1小把姜鹽澱粉適量

具體做法：

1先將買回的河蟹養一養，中途換幾次水，徹底清洗乾淨，然後把蟹殼打開。注意，死掉的河蟹不能吃！

2去掉河蟹的蟹腮蟹胃等不能食用的部位，然後把蟹身對切成兩份，切口部位沾在澱粉或者麵粉。

3鍋中放入適量的油，然後將蟹沾了澱粉的部分先煎一下，然後再將整個蟹煎炒變色。

4加入適量的水、薑片燒沸。水可以放熱水，可以放涼水，這個隨意。薑片一定紀要加，蟹屬寒性，加了薑片可以驅寒。

5水沸後再煮兩三分鐘，然後將提前用擦板擦好的蘿蔔絲放入鍋中。

6再次煮沸兩分鐘後加入粉絲。

7再煮一分鐘即可出鍋。粉絲變軟就可以關火了，因為出鍋後它還會吸收湯汁而發漲！

美美的享用吧！湯鮮菜美蟹香！

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