兒子嘴饞鬧著要吃這餅，三天兩頭就做，軟糯香甜，10分鐘就搞定

世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

今天是元旦，老公和孩子都放假一天在家，難得休息一次，我們一家三口出去逛了一個下午回來，兒子突然就說想吃糯米餅，說煎的糯米餅軟糯香甜的特別好吃，吃過之後口齒留香，嘴饞的時候吃上一兩個特別滿足。

糯米粉的特性就是黏膩，可以做成不同風味的美食，那麼，今天小廚就給大家分享一道簡單好吃的蜜紅豆糯米餅，好吃又好做，揉好的糯米粉包上蜜紅豆，往鍋中一煎，軟糯香甜，做好後老公和孩子一連吃了3個，說太香了。也是我兒子最饞的小吃，就要吃上一次。下面就為大家詳細介紹這道蜜紅豆糯米餅的好吃做法。

【蜜豆糯米餅】

食材：糯米粉300克，蜜紅豆200克，開水適量，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：浸泡好的紅豆放入高壓鍋中煮上5分鐘，待下氣了倒出來濾干水分，把紅豆倒入大碗中，加入適量白糖和蜂蜜攪拌均勻代用，（這個步驟嫌麻煩的話也可以買現成的蜜紅豆，這樣比較方便）。

步驟二：糯米粉倒入大碗中，開水一邊倒，筷子一邊攪拌至棉絮狀。

步驟三：然後用手反覆反覆揉成光滑麵糰，麵糰軟硬適中即可。

步驟四：用手抓一個個小劑子，大概50克作用，搓圓壓扁包上適量的蜜紅豆，像包子那樣收口。

步驟五：包好然後用手壓扁，弄成一個個圓餅那樣就可以了。

步驟六：煎盤上刷上少許食用油燒熱，放入蜜紅豆糯米餅煎，是不是翻動一下，讓糯米餅兩面受熱均勻。

步驟七：大概煎10分鐘左右，待糯米餅稍微有點膨脹起來，就代表糯米餅已經熟透了。

步驟八：出鍋即可食用，一道香甜軟糯的蜜紅豆糯米餅就做好啦！

小提示：

如果是買現成的蜜紅豆就不用放糖什麼的，因為蜜紅豆本身就比較甜，然後再放糖，就很甜很甜了。

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