內容概況：食糖屬於國家的大宗商品。隨著居民生活水平提高和消費結構升級，中國食糖消費快速增長，再加上巨大的人口數量，每年對糖的消費需求是巨大的。但糖料播種面積的減少，糖料產量也相應的減少。2022年中國糖料產料為11444萬噸，相較於2019年減少了725.06萬噸。今年來中國成品糖產量逐年增加，由2018年的1198.77萬噸增長至2022年的1486.8萬噸，增長了288.03萬噸，2022年同比增長2.56%。
關鍵詞：食糖市場規模、食糖發展背景
一、行業概況
食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖（甜菜製作而成的食糖其主要成分也是蔗糖）。糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
製糖，指以甘蔗、甜菜為原料製作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精鍊加工各種精製糖的生產活動。主要包括提取蔗汁、糖汁清凈、糖汁濃縮蒸發、糖漿結晶以及分離、乾燥、包裝、入庫等一系列程序。
相關報告：智研諮詢發布的《中國食糖行業市場全景評估及投資前景規劃報告》
近年全球各地相繼出台各類政策鼓勵或要求減少糖分的攝入，如2016年世界衛生組織(WHO)提出向高糖食品、飲料徵收糖稅的提議，以通過向高糖食品增加稅收的方式，控制食品生產企業食品中的蔗糖添加量。
甘蔗種植和甜菜種植是食糖產業鏈的上游環節。中游環節主要是各類食糖的生產，包括白糖、紅糖、方糖、冰糖和糖粉等。下游環節則是食糖的應用，主要在糖果、調味品、糕點、餅乾和飲料等的製作中。
註：本文節選出自智研諮詢發布的《2023年中國食糖行業發展概況：需求持續增長，行業發展空間巨大[圖]》行業分析文章，如需獲取行業文章全部內容，可進入智研諮詢官網搜索查看。
由智研諮詢專家團隊精心編制的《中國食糖行業市場全景評估及投資前景規劃報告》（以下簡稱《報告》）重磅發布，《報告》旨在從國家經濟及產業發展的戰略入手，分析食糖行業未來的市場走向，挖掘食糖行業的發展潛力，預測食糖行業的發展前景，助力食糖行業的高質量發展。
本《報告》從2023年全國食糖行業發展環境、整體運行態勢、運行現狀、進出口、競爭格局等角度進行入手，系統、客觀的對我國食糖行業發展運行進行了深度剖析，展望2024年中國食糖行業發展趨勢。《報告》是系統分析2023年度中國食糖行業發展狀況的著作，對於全面了解中國食糖行業的發展狀況、開展與食糖行業發展相關的學術研究和實踐，具有重要的借鑑價值，可供從事食糖行業相關的政府部門、科研機構、產業企業等相關人員閱讀參考。
公司以「用信息驅動產業發展，為企業投資決策賦能」為品牌理念。為企業提供專業的產業諮詢服務，主要服務包含精品行研報告、專項定製、月度專題、可研報告、商業計劃書、產業規劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定製數據，內容涵蓋政策監測、企業動態、行業數據、產品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風險分析等。