每次去甜品店，必點的就是芋圓，其實Q彈好吃的芋圓在家也能做出來，做法簡單，Q彈爽口，比買的吃起來更安心！今天做了4種口味的芋圓，搭配西米露，吃起來好舒服，春季就該吃些清爽的，今天把做法分享給大家，學會了不用買了！
【超Q芋圓】
紅薯芋圓：西瓜紅紅薯150克，木薯澱粉60克，細砂糖30克
紫薯芋圓：紫薯140克，木薯澱粉60克，細砂糖40克
香芋芋圓：香芋150克，木薯澱粉60克，細砂糖40克
抹茶芋圓：香芋150克，木薯澱粉50克，抹茶粉12克，細砂糖30克
【製作步驟】
將香芋和紫薯去皮切薄片，紅薯選的是西瓜紅，做出來的顏色會很好看，由於都是天然色素，所以挑選的食材也很重要哦。
把紅薯，香芋，紫薯都放入鍋里蒸熟，紫薯的顏色容易沾染到其他食材，記得間隔一定距離哦。香芋我買的是荔浦香芋，又粉又香，用來做芋圓真的超級贊！
蒸熟的食材放入料理機里攪成泥。
分別加入木薯澱粉揉成不黏手的麵糰，這裡的糖量不一樣是因為每種食材的含糖量都不同，這個西瓜紅糖粉高就減少些糖，反之則加，大家靈活使用即可。
把麵糰搓成長條，再切小段，滾一圈木薯澱粉防粘，芋圓就做好啦，吃不完的芋圓可以裝入保鮮袋密封保存哦。
接下來先煮西米，分享給大家一個簡單煮西米的方法，省事省力。尚尼奶鍋加入足量清水，煮沸後加入西米小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋燜5分鐘，再繼續煮10分鐘，再燜5分鐘就可以了！尚尼的這款不鏽鋼長柄奶鍋的密封性很好，燜西米真的一流！確實很省事哦~
看，20分鐘就煮好了一鍋西米，過下冷開水就很爽滑了。
再煮開一鍋清水，把芋圓下鍋，煮到浮起來後再煮1分鐘就可以出鍋啦~顏色是不是超好看呢
煮好的芋圓變溫後裝入碗里，加上西米，蜜豆。椰奶+牛奶+煉乳混合均勻後倒入，拌勻就可以開吃啦~椰奶和牛奶我是1：1的比例混合，口感就很不錯哦！
春天可以吃溫的，下肚肚子暖暖的，很舒服，要是到了夏天，可以冰鎮一下，解暑解渴簡直不要太贊了！學會了嗎？學會了做起來，記得給饞貓交作業哦~感謝觀看，期待咱們下次分享哦！