孩子的飲食健康至關重要，而很多家常蔬菜是一個不可或缺的營養來源。以下是幾種常見的蔬菜，對免疫力的貢獻多多呢！
一、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素和纖維素，能有效提高身體免疫力。同時，這是一道美味和簡單的胡蘿蔔沙拉菜譜：
材料：胡蘿蔔兩根、生菜若干葉、葡萄乾適量、橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒粉
製作過程：
1、先將胡蘿蔔削皮切絲，生菜切碎;
2、在一個大碗里將胡蘿蔔絲和生菜混合，加入適量的葡萄乾;
3、調製沙拉醬，將橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒粉混合均勻，倒到沙拉上面即可。
二、菠菜
菠菜富含鐵質和抗氧化物質，是提高身體免疫力的好選擇。嘗試這道菠菜芝士蛋撻：
材料：菠菜100克、蛋3個、奶油50克、芝士粉50克、鹽和胡椒粉適量
製作過程：
1、將菠菜切碎，加入熱油中炒到軟化;
2、將奶油和芝士粉放在一起，用小火慢慢煮成濃汁;
3、將蛋打進碗里，攪拌均勻，加入胡椒和鹽;
4、將炒好的菠菜放入蛋液中，再倒入芝士濃汁里，混合均勻;
5、將混合物倒入蛋撻皮中，放到已預熱的烤箱中，烤20分鐘即可。
三、番茄
番茄含有維生素C和番茄紅素，能夠提高身體免疫力。這道番茄與芝士羹口感豐富：
材料：番茄2個、蔥1根、水2杯、麵粉2湯匙、牛奶1杯、芝士粉1杯、鹽和黑胡椒粉適量
製作過程：
1、將番茄切成小塊，蔥切成碎末;
2、將番茄、蔥和水放入煲中，煮至番茄變軟;
3、將麵粉加水調成糊狀，慢慢加入牛奶中;
4、將牛奶混合物加入煮好的番茄中，煮沸;
5、加入芝士粉，攪拌均勻，加鹽和黑胡椒粉調味即可。
四、蒜薹
蒜薹含有豐富的硫化物，能有效抑制病原微生物的生長。這裡介紹一款烤蒜薹：
材料：蒜薹、橄欖油適量、鹽和胡椒粉適量
製作過程：
1、將蒜薹切成等長的小塊;
2、將蒜薹放入一個碗中，加入橄欖油、鹽和胡椒粉，混合均勻;
3、將混合物放入烤盤中，放到預熱的烤箱中，烤15分鐘即可。
五、洋蔥
洋蔥含有硫化物和生物酶，能有效抑制病原微生物的生長。這裡介紹一道樓上的洋蔥湯：
材料：洋蔥1個、麵粉2湯匙、牛肉湯2杯、黃油2湯匙、鹽和黑胡椒粉適量
製作過程：
1、將洋蔥切成小塊;
2、將黃油放入煮鍋中，加熱融化後加入洋蔥，煮至軟化;
3、加入麵粉，攪拌均勻，再加入牛肉湯;
4、加鹽和黑胡椒粉調味，煮沸後攪拌均勻即可。
在為孩子準備健康的飲食時，這些蔬菜對於身體健康和身體免疫力非常重要。這些菜譜既美味又容易製作，希望家長們嘗試製作並讓孩子養成吃蔬菜的良好習慣。
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