昨天我到超市轉了一圈，發現豬肉竟然掉價，這不立馬買了兩塊排骨，準備回家給家裡人打打牙祭。到了家裡，媳婦看到我買了兩塊排骨都有些好奇。
說到糖醋排骨，肯定許多人都吃過，但是能做好這道菜的人估計少之又少（做得好跟會做不是一回事），並不是因為糖醋排骨步驟有多繁瑣，或者說調料有很多等，只是因為這道菜非常卻需要技巧和細心。在我們廚師里，一般沒有從廚兩三年經驗是做不好這道菜的（除非有師傅單獨教）。
下面話不多說，今天就給大家分享這道菜的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料
主料：上好排骨兩根
輔料：香醋十五克，白糖十五克、生抽兩克、蔥姜各少許、料酒十克
糖醋排骨之步驟
糖醋排骨之總結