對葡萄進行拉穗可以減輕葡萄果穗過於緊密導致上色不均、果粒間互相擠壓變形、裂果爛果等症狀，同時提高葡萄的品質。尤其對於從歐美引進的葡萄效果格外好，減少後期疏花疏果工作，使果粒更大，同時減少病蟲害。
拉穗的作用
1、減少後期疏花疏果的工作，節省人工。
2、降低果穗緊密度有利於後期果粒增大。
3、可以增強光強度對花的影響可以「借光坐果」。
4、增大花穗間空隙有利於減少病蟲害的防治。
一、採用什麼方式拉穗
可以採用化學合成激素進行拉穗處理，也可以採用生物激素拉穗，或是採用合成的調節劑進行拉穗，也有通過肥水管理進行拉穗的。
二、拉穗的時期
葡萄果穗是與葉片同時出現的，只要果穗從葉片中脫出來（5-6葉），就可以進行處理，一直到開花前10天前停止。
在這期間，用藥時間越早，葡萄對藥劑越敏感。
三、不同品種對藥劑敏感程度不同
同一藥劑濃度，歐亞葡萄品種要比歐美葡萄品種敏感。
四、常用拉穗藥劑
赤黴素、誘抗素等產品均可作為拉穗藥劑。
但要掌握好使用濃度，特別是赤黴素，在生產中每年都會出現拉的過長的情況。
五、使用方法
葡萄拉穗可以採用沾穗或藥液直接噴果穗均可，為了省時省工，生產上多採用直接噴果穗的方法，為了加強使用效果，可以在藥液中加入藥劑防治灰霉病。
夏黑葡萄保果注意事項
1.防好灰霉病
花序拉長後，果穗中枝梗的距離拉大了，如果灰霉病危害，果穗會出現空檔，影響商品質量和銷售，藥劑可選用異菌尿或嘧霉胺。
2.整穗、疏果
花序拉長時，肩部若干小穗梗同樣拉長，坐果後將過長的小穗梗剪除若干果粒，使葡萄果穗形成圓錐形或圓筒形；
有副穗的品種花前剪除副穗；在花前應掐去穗尖；坐果後輕疏果，疏去小粒果，減少了疏果量。