回村歇歇作為一個農民,特別不喜歡養豬,自從在村裡另立門戶單幹後,不管是豬肉貴了,還是豬肉賤了。更不管鄰居誰家養豬賺了多少錢,我從來沒有羨慕過。養豬那是很不容易的,從豬嘴裡摳出幾個錢花花那也是很難的。
在農村對於農民來說,都有什麼行業可干呢?無非是種養加,就是種植業、養殖業和加工業。而一般來說,加工業就比養殖業賺錢占優勢,養殖業又比種植業賺錢有優勢。儘管農村種加養三個行業里,數種植業不好賺錢,但我喜歡種植業,我不喜歡養豬等養殖業。
不喜歡養豬,這源於兒童時期有一次跟著父親趕集去賣豬仔經歷的深刻記憶。
七八歲的時候,家裡喂養著一頭老母豬,全黑色,豬嘴很長,豬鬃很硬,摸下豬,真還有點扎手,是那種本地豬。哥曾經回憶說,那頭老母豬喂養了十多年。
那時,我們兄弟幾個都上學,就父親一個勞動力在生產隊掙工分。父親一個勞力一年365天掙400個工分,其中就有這老母豬的功勞。
父親非常勤奮,每天起五更掃過道,路邊摟碎草沫子墊豬圈,出圈豬糞堆放在路邊空地方,生產隊會把豬糞量方後,頂作工分記入帳簿,這齣圈的豬糞一年也能頂上近百個工。
這頭老母豬,不但能掙工分,尤其老母豬兩年生五窩小豬仔,這些小豬仔背到集市上,換成錢,除了我們兄弟幾個上學買筆買書本,還可以貼補家用。
因此,在那個非常的年代,農村好多人多勞少的農戶過得少吃沒穿的。勤儉能幹的父母通過各種辦法,硬是沒有讓我們兄弟幾個餓著凍著,粗茶淡飯能吃飽,粗衣爛衫能遮體。
有一年夏天,老母豬生的十多個小豬仔滿月了,要去趕集賣小豬仔,七八歲的我非要跟著父親去趕集看小豬仔是咋賣的。
集市在公社所在地,距離我們村十來里地遠。父親不會騎自行車,家裡也沒有自行車,連小推車也沒有。一個小豬仔大概十多斤,父親用簍子裝六七個小豬仔,豬仔加簍子約八九十斤重。
父親在背上背負著八九歲斤重一步步朝集市上走,關鍵那些小豬仔還會在簍子裡亂動。我在父親身後跟著,明顯看見裝著小豬仔的簍子在父親的背上晃動。裝豬仔簍子是蓋著蓋,用繩子捆綁著,要不小豬仔不從簍子裡蹦出來了麼?
是早起從家裡出發的,到集市上天才大亮,集市上靠牆根擺著一溜賣豬仔的簍子。賣豬仔人都蹲在自己裝豬簍子旁邊,等著來買豬仔的人。
我擠在父親身邊,跟著父親的目光,打量路過的每一個人,父親是在判斷哪一個人是買家。現在記得,當時小豬仔好像是兩毛錢一斤,論稱賣的。
我跟著父親的目的,無非是集市上豬市旁邊有公社的食堂,食堂里天天炸果子(類似油條,不同的是果子上面有糖)。盼望父親趕快賣了小豬仔,好給我賣一隻果子吃。
那次集市上,豬仔行情非常滯,臨近中午了,多數賣家沒賣出小豬仔,小豬仔在豬簍子裡又熱又餓又渴,起五更喂的煮熟玉米粒,小豬仔拉出來了,小豬仔喝的水尿出來了。
都是多年養豬的老農民,知道中午後,就不會再有人來買小豬仔了。
父親重新拾掇好豬簍子,把蓋子綁牢,說:三兒,回吧!你沒吃福,一個豬仔也沒賣出,咱回家吃窩窩頭吧!
父親背起八九十斤重的豬簍子,朝回家的方向走。我跟在後面,父親背上的豬簍子不晃動了,大概是小豬仔餓累了睡著了吧!
回家後,母親見簍子裡的小豬仔一個沒賣,寬父親心,勸說道:小豬賣不了,咱就都養著,養肥豬賣。
可不能養膘豬再賣,小豬這麼滯,膘豬會更便宜,更難賺錢,因為都想小豬賣不出,就養著……父親就這麼對市場行情做出了判斷。
小豬仔賣不出,就得喂養著,那個時候沒有全價專用飼料。只能用煮熟玉米粒喂養小豬仔。可干玉米粒特別硬難煮爛,於是,在給小豬仔煮玉米粒時,鍋里撒一點蒸窩窩頭用的鹼面。
今兒這個集市上小豬仔滯銷,下個集市上會同樣滯銷。小豬仔養到下一個集日還得五天,五天小豬仔就得吃不少玉米,這些玉米都是錢呀!小豬仔喂養得越重越不值錢,不划算。不喂養,小豬仔就會被餓死。
這實在是無奈之舉,養到下一個集日,小豬仔都十三四斤重了。小豬仔在院子裡跑得很歡實,簍子裡也不好裝了。
有辦法的父親把繩子系成圓圈。先把小豬仔的一隻前腿兜住,然後從小豬仔的脖子上拉過來繩圈這一頭,把小豬仔的另一隻前腿塞進去套牢,這樣小豬仔兩隻前腿被繩套拷著,掛在脖子上,就類似把人的雙手拷在脖子後面一樣。
小豬仔匍匐在地上,前腿不能蹬地,就不能蹦躂了,只能吱吱的乾嚎。
父親這次趕集賣小豬仔是下定了決心,不管多少錢,只要給錢就把小豬仔出手,因為喂養就會賠錢,何況也沒有那麼多玉米去喂養小豬仔。養一頭老母豬,就靠刷鍋水,去地里割草,秋天生產隊里分的賴紅薯曬成的紅薯干。
父親回來後,天快黑了。裝豬仔的簍子已空。老母豬下的這一窩十多個小豬仔,村裡鄰居逮走了幾頭,剩下六七個小豬仔總共才賣了不足十元錢。父親說,最後那個小豬仔才賣了五毛錢,說此話時,父親的臉上毫無表情。
十幾斤的小豬仔,才賣了五毛錢?那小豬仔能不能殺了當肉吃,我不清楚
以後,隨著年齡增長,放學了,第一件事就是背起籮筐到地里割草喂豬。那一窩小豬仔行情好,那一窩小豬仔行情差,看父親的臉色就明白了。
從那時開始,我對養豬就沒了一點好感。
所以,我從來沒有養過豬,也不關心豬的行情好賴。當然,我比較喜歡吃豬肉。豬肉賤了,就多吃點,基本上是想吃就吃,因為當蔬菜三五元一斤,豬肉七八元一斤後,吃豬肉著實比吃蔬菜還要合算。炒二斤蔬菜不夠吃,炒一斤豬肉吃不了。這帳很好算嘛!