尖椒炒雞蛋是一到色香味俱全的漢族名菜，雞蛋本身營養豐富，因為雞蛋含豐富的優質蛋白，辣椒營養價值也很高，堪稱蔬菜之冠，那麼今天小編給大家分享一個可口美味的家庭版尖椒炒雞蛋。首先我們要準備的食材：尖椒5個，雞蛋3個，蒜。調味品：鹽，生抽，雞精，耗油，豆瓣醬
首先第一步我們先將雞蛋打散放在碗里，把青紅椒切好放在盆里，把他們先放在邊上備用！
第二步起鍋燒油把雞蛋先炒好放在邊上備用，準備下一步食材！
第三步再次起鍋燒油把蒜，豆瓣醬和耗油倒進去煸炒一下。炒出他們的香味！
第四步把備好的雞蛋和青紅椒倒進鍋里，準備開始炒！
第五步把雞蛋和青紅椒倒進去繼續煸炒，使其很好的入味。
第六步把食用鹽和雞精倒進去煸炒一下就可以出鍋了，一道非常美味的家庭版尖椒炒雞蛋就做好了。