#夏方養生指南#
我國的中藥文化源遠流長，有著幾千年的歷史，很久以前人們就會通過中藥來調理一些疾病，如今隨著時間的推移，我國的醫療水平有了突飛猛進的發展，中藥也被廣泛應用在臨床，人們已經不再追求西藥治病，而是講究中醫調理。
從中醫角度講，不僅藥材可以治病，很多食物也可以起到調理身體的效果，也就是我們常說的藥食同源，其實很多食物只要合理運用，能起到很好的養生效果，提到食物養生，我們不得不說一下豬身上的一個好東西。
如今豬肉已經成為很普遍的一種食物，幾乎在每一個家庭的餐桌上都能見到它的身影，既可以單獨烹飪美食，也能當成配菜，不僅能帶給大家很好的味覺體驗，還能補充多種營養物質，深受男女老少的喜歡。
老一輩的人常說白菜，白菜好，豬肉豬肉香，由此可以看出，豬肉的價值得到了大家的肯定，豬得渾身上下都是寶，像豬蹄，豬耳朵，豬肝等，都是大家非常喜歡的美味。
但是今天給大家介紹的是豬身上的另外一個好東西，如果適當吃一些，身體可以收穫諸多好處，或許還能起到輔助降血壓，降血糖，降血脂的作用。
豬身上有一個好東西，有助於降血壓，降血糖，降血脂，建議了解下
豬身上的這個好東西就是豬皮，或許很多人吃豬肉時會選擇瘦肉，有的人甚至把豬皮扔掉，其實豬皮才是豬身上比較有價值的部位。
豬皮中含有大量的營養元素，比如蛋白質，碳水化合物，葉酸，鹽酸，維生素以及多種微量元素，適當吃豬皮可以給人體補充多種營養，而且沒有過多的甘油三酯和脂質類物質，吃起來Q彈可口，既可以滿足味蕾，也能給身體帶來一定好處。
由於豬皮中的各類血管壁的粘膜細胞是由蛋白質組成，再加上豬皮中含有豐富的膠原蛋白，可以稀釋血液濃度，從而降低血液中的脂肪含量，起到輔助降三高的作用。
豬皮有哪些功效？
潤燥滋陰
豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛、清熱利咽的功效，滋陰作用比豬肉更強，陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
補血
對於患有貧血的人群，也可以適量食用豬皮，因為它還具有補血的功效，與其不斷服用含鐵的保健品給身體進行補血，還不如適量食用些豬皮，況且多吃也不會長胖。
提高免疫力
豬皮中含有豐富的蛋白質、碳水化合物等，這對於體質較弱的人群而言是很好的食材選擇，能提高機體免疫力，勝過很多易使人產生依賴性的保健品。
延緩衰老
衰老最明顯的症狀就是皮膚衰老，而豬皮中的蛋白質大多數都是膠原蛋白，能起到防皺、保濕、緊膚的功效，從而讓衰老的皮膚恢復彈性、消除皺紋、讓人看起來更年輕。
如何挑選優質的豬皮？
看肥肉與豬皮的比例
在挑選豬皮時可以觀察豬皮與肥肉的比例，如果肥肉較厚皮比較薄，說明豬比較大，味道也比較好吃，但是如果肥肉很薄皮比較厚，那麼這樣的豬皮味道通常會不怎麼好。
看顏色
豬皮的顏色一般有4種，分別是白色，黃色，紅色，黃紅色，不同的顏色分別代表豬皮的嚼勁程度，通常黃紅色的珠啤口感稍好一些。
看錶皮
新鮮的豬皮看起來色澤鮮艷，表面非常光滑，如果看起來黯淡無光，並且表皮還出現了斑斑點點，則說明豬皮很有可能變質或者感染了一些病菌，這類豬皮千萬不要購買。