白露過後,建議:少吃綠豆黃瓜,多吃「4白」,應季而食,順利度秋

2023-09-09     Lily美食談

原標題:白露過後,建議:少吃綠豆黃瓜,多吃「4白」,應季而食,順利度秋

白露過後,建議:少吃綠豆黃瓜,多吃「4白」,應季而食,順利度秋白露節氣過後,到了9月中旬晝夜開始出現溫差,早晚氣溫轉涼,這個時候秋燥也開始起來了,受秋燥天的影響,容易咽喉不適、皮膚乾燥等等。這個時候就適合吃一些秋燥的食材,秋燥天養肺很關鍵,多吃一些白色的食物,白色食物主潤肺,秋天吃對身體有益。

一、蓮子

推薦菜譜:蓮子海底椰百合糖水

1、食材:蓮子、百合、黃冰糖、海底椰各適量。

2、海底椰洗凈待用。

3、蓮子泡發後去蓮子心待用。(蓮子心發苦會影響口感)。

4、百合片清洗乾淨待用。

5、把蓮子和海底椰先下鍋,加入清水煲煮30分鐘,再下入百合片繼續煲煮15分鐘左右,加入黃冰糖調味即可。

二、百合

推薦菜譜:百合片炒西芹

1、食材:百合、西芹。

2、百合片清洗乾淨待用。把黑皮不好的部分去掉。

3、西芹刮掉老筋洗凈切到切片待用。

4、熱鍋涼油,下入西芹翻炒片刻。

5、加入百合片一起翻炒均勻,食材炒斷生加入少許的鹽和蚝油調味,炒勻即可。

三、山藥

推薦菜譜:雜蔬炒山藥片

1、食材:山藥、胡蘿蔔、木耳、荷蘭豆、大蒜。

2、荷蘭豆撕掉老筋洗凈待用。

3、山藥去皮洗凈切片、木耳泡發洗凈、胡蘿蔔去皮洗凈切片待用。(木耳和胡蘿蔔少量配色即可)。

4、鍋里加水煮沸,下入山藥、木耳和胡蘿蔔焯水斷生,撈起瀝干水待用。

5、熱鍋涼油,下入蒜末炒香,加入焯水好的山藥雜蔬食材下鍋一起翻炒均勻,下入少許鹽和雞精調味炒勻即可。

四、銀耳

推薦菜譜:紫薯銀耳紅棗糖水

1、食材:銀耳、紫薯、紅棗、百合。

2、紫薯去皮洗凈切小方塊、紅棗去核洗凈、百合片洗凈待用。

3、銀耳加入清水泡發洗凈,剪碎待用。

4、銀耳下入砂鍋加水煮沸,煮15分鐘。

5、加入紫薯、百合和紅棗一起繼續煮10分鐘,下入適量的冰糖調味即可。

9月,建議:少吃綠豆黃瓜,多吃這「4白」,應季而食,順利度秋。

Lily美食談小貼士:

以上就是4道適合秋天吃的4樣食材,顏色都是白色的,白露節氣過後,晝夜溫差大,秋燥耶大,吃著4樣白色食材潤肺潤燥對身體好,附上了4道家常推薦做法,食材配方簡單,老少皆宜,秋天常吃身體好。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/15ce91bfee7a861d7e4c25db3660ce11.html