枸杞豆漿
豆漿是早餐很常見的飲品，我跟很多人一樣喜歡喝豆漿。豆漿的植物蛋白含量高，含有豐富磷脂、維生素和微量元素含量，喝豆漿的營養價值並不會比牛奶低。女性朋友喝豆漿還可以調節身體機能，黃豆有大豆異黃酮和大豆蛋白等等，是天然的雌性激素補充劑，中年女性多喝豆漿對身體有好處，可以延緩衰老，可以改善心態和身體素質。每周我家最少喝三次豆漿，不過我比較喜歡用黃豆和其他食材搭配，使得豆漿更有營養。
五一期間，我陪一個好朋友去驗光配鏡，我以為她視力加深，調整一下眼鏡的度數，沒想到她竟然已經有200多度老花，要配老花眼鏡。我立刻聯繫到要保護眼睛，現在工作生活都離不開電腦和手機，只能多吃一些對眼睛有好處的食品，注意用眼衛生。枸杞可以清肝明目，枸杞含有豐富的胡蘿蔔素，可以在人體內轉化成維生素A，維生素A可以生成視黃素，提高視力。第二天我就用枸杞和黃豆搭配做豆漿，好好保護眼睛。
5月還有兩天就結束了，到了六月份，就是一年一度的高考和中考，考生們天天都在學習，除了泡枸杞菊花茶，還可以試試枸杞豆漿，眼睛明亮看書學習都會清晰很多。況且枸杞多糖可以消除疲勞，學習累了，補充一下，學習更有勁。
【材料】黃豆 60克，枸杞 30克，冰糖適量。
【做法】
第一步 用來做枸杞豆漿的黃豆和枸杞，這些黃豆是在我這裡當地農民自己種的，黃豆小粒。枸杞紅紅的，有甜味，如果喜歡清淡一點，可以不用放冰糖了，如果喜歡喝甜豆漿，可以放15-20克冰糖調味。
第二步 黃豆用水浸泡，現在夏天天氣比較熱，可以把黃豆放在冰箱浸泡，以防變質。
第三步 浸泡以後的黃豆，吸足了水分，明顯比原來漲大很多。很多人都會問黃豆能不能不浸泡，我覺得黃豆浸泡了，出汁率更高，做出來的豆漿更細膩，浸泡黃豆也不難。
第四步 把黃豆、枸杞、1000毫升水放進破壁機里，用破壁機做豆漿的功能鍵，做豆漿可以用豆漿機，也可以煮熟以後用料理機攪拌成豆漿，做豆漿可以用自己的廚房工具製作。
第五步 剛剛做好的豆漿很燙，現在天氣熱，建議算好時間，豆漿做好放涼一下再喝。
枸杞豆漿做好以後橘色的，看著賞心悅目 ，我沒有放糖，利用枸杞本身的甜味，枸杞豆漿好喝又明目，希望大家枸杞豆漿，跟著做一下。