如今，見證香港風風雨雨的珍寶海鮮舫即將落下帷幕。自2013年起珍寶海鮮舫便持續虧損，在新冠疫情的衝擊下累計虧損超過1億港元。停業逾兩年，每年需固定支出數百萬港元用以檢查、維修和保養船隻，加上海事牌照六月到期，短期內不能復業，加之未能獲得第三方營運機構的支持，珍寶海鮮舫無奈只得決定於六月移離香港。

這種水上食舫的形式或是來源於廣州珠江一帶的「歌堂船」，即是向漁民提供娛樂的船隻，這種船的上蓋棚，可以讓賓客欣賞戲曲。從廣州到香港的漁民們，便在香港經營起了歌堂船。

隨著時間推移，歌堂船也發展成為了豪華的海鮮舫。

珍寶海鮮舫始建於20世紀50年代，起初由兩艘舫船——珍寶海鮮舫和太白海鮮舫組成，合稱「珍寶王國」。海鮮舫曾在1971年曾經遭遇大火，造成不小的人員傷亡。「賭王」何鴻粲及新世界發展創辦人鄭裕彤合夥出資，將海鮮舫重建。1976年落成了我們如今看見的珍寶海鮮舫。

珍寶海鮮舫按中式建築設計，搭建三層。整條船以龍為主題，綠檐金脊，加上紅色的圍欄和裝飾，便有了傳統且繁複的香港裝飾特色，吸引了不少國內外遊客。英國女王伊莉莎白二世、周潤發、鞏俐、湯姆·克魯斯等名人政要都曾登上海鮮舫。

除了大家熟悉的《食神》之外，李小龍主演的《龍爭虎鬥》、《007》《生化危機》等電影都曾在珍寶海鮮舫取景，海鮮舫已然成為香港形象的代表之一。香港郵政在2021年12月1日發行一套以「電影中的香港場景」為主題的郵票，其中一枚就是香港海鮮舫。

不少市民都曾在海鮮舫宴請賓客、飲茶談天，避風塘炒蟹、叉燒等也是大家的必點菜色。半個多世紀來，珍寶海鮮舫見證了香港的發展與繁榮，其自身也成為了香港歷史中的一個註腳。時移物換，珍寶海鮮舫完成了它的使命，在人們的惋惜中退場離開，而影像中的記憶並不會被消磨。

又或許哪一天，疫情結束、經濟復甦，珍寶海鮮舫又會重新回到市民身邊！

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圖片/視頻：武仲林

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