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Hi,黑鑽青年們
新年好!
開年通常都是個鬥志滿滿、煥然一新的時刻。每年伊始,我都會看一部熱血劇來為自己打雞血,今天就給你們介紹我剛追完的燃向日劇——《東京大飯店》。
只要說一句它的劇情,相信就會有很多人想看,它的主線故事是:木村拓哉做法國菜。
一群人,一家餐廳,在東京做法餐,他們剛剛開業的目標就是要評上米其林三星。不要笑他們中二,很多人評價這部戲「讓人找回了當年看《中華小當家》的激動」。
本片每集的平均製作費都高達一億日元,導演是目前日劇圈最炙手可熱的女導演冢原亞由子,這位大神之前的代表作包括《重版出來》和《非自然死亡》。
強烈安利你們看熱血又感人的《重版出來》!
導演已經為本片定下了基調,它其實就是一部披著美食劇外衣的職場勵志燃劇,所有的劇情矛盾設置,都非常老派和工整,但是導演把節奏把控得很好,把美食劇拍成了一部當代職場教科書,為你解答三大職場難題。
難題一:你在職場的背鍋踩坑史
本劇開頭,木村就是巴黎一家二星法餐餐廳的主廚,他正在負責法日兩國領導人的外交午宴,但會場突然有一位法國官員暈倒了……
原來這位官員對花生過敏,而他們在備餐時,儘管知道有賓客過敏,但還是有人忙中出錯,誤放了花生油。
木村站出來擔了責任,從此被整個法餐圈子列入黑名單。再也沒有敢僱傭這位在國宴上出錯的廚師……
其實他當初也可以做另一種選擇:立刻在餐廳徹查,找出犯錯的廚師,讓他承擔應有的罪名。但是他沒有這麼做,一來是因為他覺得自己作為主廚也有責任,二來則是因為他具有「硬剛黑歷史的自信」
Too Young Too Simple啊年輕人!
他擔著「罪名」想辦法重新在東京開了一家法餐廳。他相信公道自在人心,他有信心自己只要能持續做出美味的法餐,就會有人認可他。
其實很多人在職場上也是這樣。人非聖賢,誰能不犯錯。有時候甚至不是自己的錯,只是無辜替人頂鍋。
但掩飾黑歷史永遠不是最好的辦法,因為沒有人可以整天在擔驚受怕里,還能好好繼續工作。無愧於心,坦坦蕩蕩,是做好每一件事的心理基礎。在惴惴不安中度日如年,整天擔心被揭穿,是比加班和996都要累人的事情。
劇中還一個很小的細節,木村的新餐廳被人投下病毒,導致員工感染。對手之所以用這個方式陷害他們,是因為一般餐廳感染病毒後都會因為怕失去生意而隱瞞,直到被檢疫部門曝光出來。
但是木村在發現員工感染之後,第一時間主動通知了檢疫部門,讓他們來自己店裡徹查。並且派人主動拜訪了當天來店的所有客人,一一確認他們是否感染,並且在檢疫部門確定店內衛生狀況過關後,才重新開店。
搞他的對手此時都哭暈在廁所了
前女友可能會是你最厲害的對手
難題二:沒有完美的團隊
木材新餐廳能在東京迅速立足,跟他強大的組隊能力分不開。他因為被業界「拉黑「,自己無法出面擔任主廚,就邀請了同樣有著米其林夢的倫子擔任主廚。
鈴木京香飾演的女主廚倫子
倫子雖然料理天賦不如他,但是情商高,內心強大。店裡的各種人際關係,所有事務的最終決策,其實都是倫子在承擔。而木村只要做他的天才傲嬌副主廚就可以了。
同時,為了找回自己當時在巴黎的團隊,他不惜各種死皮賴臉。在開發新菜品上極具天賦的廚師相澤是位單親爸爸,因為要帶女兒不想回到餐廳工作,寧可在家當美食博主。
及川光博飾演的廚師相澤瓶人
木材為了請他,乾脆住到了他家裡,給他女兒做愛吃的甜品,甚至把每天中午女兒帶去學校的盒飯都承包了。同時倫子又一再保證能讓相澤每天按時接女兒放學,他們才最終說服了相澤加入團隊。
這種劇情雖然有點Old School,但日劇特有的召集隊友的熱血套路,我真的可以看10000遍!
木村這套操作其實也適用於現在的管理者,尤其是初創團隊的管理者。大部分人進創業公司都是因為對一個行業的熱愛,但一個人也並不是只有工作,每個人都有各自不同的生活狀況。
充分了解自己「隊員」的困境和擔憂,給他們真正需要的東西。多數普通人都渴望金錢和成功,但不是每個人都把它當成唯一重要的事情。「漲工資」和「畫大餅」不管用的時候,了解每個人「獨特的需求」會是最好的辦法。
劇中木村還不止一次遇到了「間諜」,其中有自己團隊的人叛變,也有別人派進來的眼線;還有比他更傲嬌,各種不肯合作的供應商,他都一一用神操作化解了。
難題三:妥協還是堅持?
因為木村堅持「不隱瞞」的原則,所以雖然他們的餐廳順利拿到貸款並開始營業,但是他擔任副主廚的消息還是很快傳了出去,餐廳的生意幾乎停滯,食材都要發霉變質……
這時候素來傲慢的天才廚師突然同意了大家「曲線救國」的提議——去美食節賣小吃。
於是一群法餐廳的大廚們,帶著自己的手藝和高檔食材來到了美食節,擺起了小攤位,賣起了平民小吃。
他們不僅味道秒殺隔壁攤位,還鼓勵所有顧客把美食照片上傳到社交網絡,為他們做口碑營銷。這波操作666啊,他們的攤位前很快排起了長隊。最終,美食節之旅幫助他們順利度過了開業初期的難關。
「初心」的確是很重要的事情,但比「初心」更重要的是「活下來」。這個「活下來」並不是去偷去搶,而是做出一些暫時的妥協。因為只有先「活下來」,才能有力氣去談「初心」。它不僅僅適用於創業者,對求職者也是一樣重要的。
除了妥協,我們當然也看到了木村作為天才廚師的堅持。他想用法餐「把食物煮熟」的方式,去挑戰在日本「幾乎只能生吃」的金槍魚。
主廚倫子勸他放棄,因為米其林評選就在眼前,他們沒有那麼多時間去研發這麼高難度的菜品。木村卻說了個很好的理由:「為什麼我以前總評不上三星,因為我拿不出讓那些評審真正心服口服的東西啊。」
他深知如果自己不去完成一個巨大的挑戰,就永遠不可能評上三星,所以他堅持著那個幾乎不可能的目標……
我們做一份工作,或是開一家公司,又何嘗不是如此?如果沒有自己的堅持,會很快就泯然於眾人;只有少數堅持下來的人,拿到了屬於自己的「米其林三星」。
這部劇的確很老派,但它的動人之處就在於它的老派,它抓住了人心中無論什麼年代都會被觸動的柔軟部分。
我們曾經熱愛的那些經典日本熱血漫畫,比如《灌籃高手》、《中華小當家》,到如今如火如荼的電競,這種一群夥伴為了一個共同目標去努力的故事,時時刻刻都在打動著我們。
作為一枚摸爬滾打的創業者,觀看這部劇時,我始終在考慮一件事兒:我們的生活和工作都離不開團隊和夥伴,每個在職場上升級打怪的人,都在不斷尋找志同道合的「神隊友」。
因為再強大的人也有失落、低迷、迷茫的時刻,而夥伴就是為你注入能量,與你一同乘風破浪熱的助推器。
我依然喜歡這種老套又熱血的日劇,在特別鬱悶糟心的時刻,不如把自己的生活想像成一部日劇吧!
哪個主角不是要經歷九九十八彎才能修成正果?哪個英雄不是要在無數次試煉中才能找到夥伴與戰友?這麼一想,我的心情就晴朗多了~
當然這部劇除了熱血劇情之外,還有它獨特的「專屬福利」:木村拓哉做法國菜。
真的沒有不看的理由。
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責任編輯:陳泰山 / 編輯:安達