稻草的味道（散文）
一連幾日的陰雨天，愁壞了準備收稻穀的人們，好不容易天空放晴，到處便是一派忙碌景象。院子裡，甚至鄉間的水泥道路上，都成了曬穀場。稻田裡，收割機轟隆隆地行進著，一把把整齊割下的稻穀攏入機器入口，在機器肚子裡脫粒，然後，一邊源源不斷地送出金燦燦的穀粒，另一邊則將那已經粉碎了的稻草鋪回田裡，實行秸稈還田，整個空氣中瀰漫著稻草特有的清香。
在村民們眼裡，稻穀是寶，稻草也是珍貴的，絕不可以直接鋪在田裡點一把火焚燒了，那樣既浪費又污染空氣，也不能實現秸稈粉碎直接還田、變廢為寶。那時候，稻草是要和稻穀一樣，好好的被收起來，作為人們日常生產生活必需品被充分利用起來。
金秋時節，水稻收割。記得小時候，沒有使用大型機器作業，都是手工收割，田間地頭到處是村民們忙碌的身影。抓住有利晴好天氣，村民們把水稻收割到運到場上，全家共同努力，用叉子抖動攤開，厚度在五厘米左右。個把小時，一場水稻就均勻地鋪開，早就請來的機工師傅，駕駛著手扶拖拉機在鋪好的水稻上面打轉，扣在後面粗繩上拖著的大石滾發出吱吱呀呀的聲響，十幾個來回，稻穀與稻草實現分離。此時，村民們用叉子把稻草中的稻穀抖下，再把稻草推鋪到場邊，然後用木杴把稻穀揚凈，全部攤到場上，讓它們在陽光曝曬。過二三個小時，村民們把稻草和稻穀各翻動一次，幾天之後，稻草和稻穀一樣，全部都可以曬乾收回。
村民們把稻穀用柳編的巴斗挑回家囤積好後，開始收稻草。說句實在話，當年，村民們把收稻草和收稻穀擺到同等重要的位置，不停地綑紮、堆放稻草，忙碌的身影決不低於收稻穀。收稻草必需先做稻草腰子。村民們用左手從地上拿十幾根稻草，右手卡到稻草中間部位後，握成直徑在三公分左右的圓圈，然後左手不停地轉、往上拉，右手往下去，不一會，一根一米多長的稻草腰子就成功了，此時把稻草腰子放到地上，手腳並用把周圍稻草劃到一起，放到稻草腰子上，一般一個成年人抱得過來，再把腿跪在稻草上面，壓實，左手右手並用，拿著稻草腰子兩端，用力拉緊，捆牢，一個稻草捆子就成功了。稻草捆好後，選擇一個地勢平坦的地方，女的運，男的堆，把稻草一層一層碼成垛，全部堆好成型後，遠遠望去，就像一座小山。沒事的時候,孩子們經常到草堆旁玩捉迷藏、摜火柴皮、打彈子等遊戲，給我們單調乏味的生活帶來了無限歡樂。玩累了，在草堆旁休息一下，太陽曬得暖洋洋的，渾身舒服極了，不一會兒，竟然睡著了，直到父母找來，小夥伴們才極不情願的回家。
在那艱苦的歲月，村民們用無限智慧在稻草上大做文章，用來編草鞋、搓草繩、編草蓆、蓋草房等。冬季來臨，沒有多餘的棉被作為墊被，村民們把稻草鋪到床上，厚厚的一層，再放上蓆子和床單，用於取暖，效果十分明顯。家境貧困的我也不例外，母親把厚厚的稻草鋪到床上，我睡在鬆軟的稻草上，不管屋外北風呼嘯還是冰天雪地，一點都不覺得冷，聞著那稻草的縷縷香味，忘記了一切煩惱憂愁，覺得生活十分美好，很快便進入夢鄉，一覺睡到大天亮。過段時間，稻草不那麼鬆軟、有點板實了，母親就把床上稻草抱到外面的太陽下曬一曬，重新鋪上，睡到上面，感覺如新的稻草一樣，仍然無比暖和。每年秋季的新稻草上市時，母親總會把家中床上的舊稻草換掉，還儘量地鋪厚些，讓我們睡上去更鬆軟暖和，防止受涼感冒，和其他家庭條件較好的孩子一樣，健康快樂的成長。
清晨，村莊中家家戶戶的煙囪里冒出用稻草為燃料煮出的飯菜，香味在村子裡瀰漫開來，久久揮之不去，讓我垂涎三尺。稻草燒過的草灰是上等的肥料，撒到田中，比化學肥料強得多，長出的糧食既綠色又環保，讓人吃得十分放心。有時，村民們用稻草做成的草繩扣在樹上，讓瓜藤順著爬，則結出許多瓜果，改善了全家的伙食。用一捆稻草喂牛，牛不緊不慢地嚼著，如同一支動聽的催眠曲。做草鞋穿在腳上，方便實用，雨天在路上行走，一點不打滑，格外有勁，舒適的感覺讓人難以忘記……一秋又一秋，一季又一季，農村的稻穀年年種，田裡的稻草年年收，溫暖地陪伴我度過童年和少年時光。隨著時代的發展與進步，用稻草編草鞋、鋪床墊、搓草繩等方法已經絕跡了，但稻草給我帶來的那種美好的感覺和溫暖的記憶一直珍藏在心底，永遠鮮活鮮美。
又是水稻收割季節，整個村莊瀰漫著稻草的香味，如同新蒸出鍋的米飯,不似花的香味，卻是格外的纏綿：說淡，卻讓每一個細胞都興奮；說濃，卻只是縹緲在鄉間的泥土味中。就是這股獨特的稻草香味，讓村民們忘記揮汗如雨在田間勞作的苦累，盡情享受著豐收的喜悅。看著路邊曬乾的稻草，我輕輕地用手捻起幾根，嗅一嗅那熟悉的清香味，便沉醉在豐收的喜悅里，也沉醉在鄉土鄉音鄉情里……
審閱：趙通
簡評：基於作者對兒時記憶中，稻田收割場景及稻穀飄香的具體描述，抒發了作者對於鄉土氣息的依依眷戀之情！文章質感純粹，情感真摯，讓人如臨其境。
作者：王偉東，江蘇金湖人
編輯：趙一