南瓜的懶人做法，不放一滴油，烤一烤，軟糯香甜，熱量低，更健康！自從學會烤南瓜，我家隔天就烤一個，連南瓜皮都香軟好吃，一點也不剩。
南瓜是常見的一種蔬菜，小時候就喜歡吃，南瓜的烹飪方式很多，可以煮、炒、煎、炸、紅燒。 烤南瓜，是最近才學會的一種懶人烹飪方式，不放油、烤熟的時候加點海鹽，軟軟糯糯，很好吃，不油膩，少熱量，更健康。尤其是過完年，春天需要減肥的人士，早餐或下午茶吃烤南瓜最好了，不僅補充營養，補充糖，味道好，更容易吸收。
烤南瓜，食材少，做法也簡單，但是好吃的技巧需要掌握，第一：南瓜的選擇，不是所有南瓜的時候烤，要挑選貝貝南瓜，這種南瓜粉糯、可以烤、可以蒸，如果常見的大南瓜，就不是烤。第二：優質的貝貝南瓜，還帶著花蕾，會有花蕾掉落的痕跡。南瓜蒂上還是綠色，沒有干。第三：烤南瓜可以不需要放油、也可以不放鹽、我喜歡放點椒鹽，這樣味道更好，另外南瓜皮不去，連皮一起吃，更香。
【烤南瓜】食材：貝貝南瓜、椒鹽。貝貝瓜，大小一斤左右，一個一個即可。
步驟1：貝貝南瓜用鹽搓洗外皮，然後用清水沖洗。因為南瓜皮可以吃，需要用鹽搓一搓，可以殺菌，瓜皮也會軟，更容易烤熟。
步驟2：南瓜切塊，去皮，去籽，一個貝貝南瓜可以切12塊左右。
步驟3：烤盤墊一層鋁箔紙，把南瓜塊，均勻碼入烤盤。南瓜直接要留有空隙，不能緊密。
步驟4：烤箱預熱，上下火，200度，18分鐘。預熱好烤箱，會有提示，放入烤盤。
步驟5：剩最後3分鐘的時候，把烤盤取出，撒些椒鹽。再次放入老烤箱，等烤箱提示烤好，取出，放涼就可以吃，軟軟糯糯，香甜味美，很好吃。
【sourcehe溫馨小貼士】1.每個烤箱不同，時間和溫度，略有不同。2.貝貝南瓜不是越大越好，而是一斤至一斤半最佳。3.優質的貝貝南瓜，外皮光滑，自然光澤，無蟲眼。4.南瓜籽可以清洗乾淨，炒熟出，也可以曬乾做種子。
烤南瓜，你吃過嗎？如果你過完年也想減肥，可以試試吃烤南瓜，甜而不膩，補充糖。熱量低，更健康。關於南瓜，你有什麼看法，期待你留言，分享你的觀點。