小年到,無論貧富,記得「吃2樣、喝2樣」,平安喜慶迎新年

2023-01-14     愛生活的饞貓

原標題:小年到,無論貧富,記得「吃2樣、喝2樣」,平安喜慶迎新年

轉眼間春節已經進入倒計時了,在民間有傳統,每年的臘月23和臘月24都有過小年的說法,前者是北方的小年,後者則是南方的小年,這也是春節前很有儀式感的節日,這個現象來源於我國古代的「官三民四船五」。

這個習俗與我們以前的社會形式有關,因為古時候階級觀念很強,對不同階層的人有不同的規定,過小年的日子就是其中之一,一般皇家貴族規定在臘月23,而普通老百姓就推後一天過,還有一些漁民之類的靠水而居的百姓又再推遲一天。

而到了現代社會,自然不會有這種講究了,只不過南北氣候、人文的差異,民間就約定俗成的按照北方23、南方24來過了。雖然時間上有點差別,但是其實內容都是一樣的,像是除塵、寫對聯這些,都是在小年要安排起來的事。

除了固定習俗外,在飲食上也有講究,在小年這天,無論貧窮富貴,都要記得「吃2樣、喝2樣」,平安喜慶迎新年!

吃2樣之吃灶糖

小年這天,有一項固定習俗就是祭灶神,民間傳說我們的廚房灶台都是有神仙接管的,在小年的時候祭灶神是表示尊敬,讓灶王爺上天彙報工作的時候能為我們說一點好話,這個時候就需要用灶糖來「粘」住他的嘴,不說壞話,只說好聽話。

而這個灶糖,民間也是有專門生產的,一般是麻糖,大部分都是長條形的,看著非常酥脆,上面會裹上芝麻,一口下去,滿口身香,連灶王爺都忍不住說好吃,所以小年這天,記得要準備一點灶糖吃喲。

吃2樣之吃年糕

吃年糕也是為了「粘」住灶王爺的嘴,這個一般是南方吃的比較多,而麻糖是北方吃的比較多,這也是兩地飲食文化上的差異,雖然吃的東西有差別,但是大家的目的是一樣的,當然現在也沒那麼講究了,家裡人喜歡什麼就可以做什麼。

喝2樣之喝純糧食酒

從小年開始,就是意味著我們過年了,雖然還不用大擺宴席吃團圓飯,但是這麼有儀式感的一天,還是需要喝點酒來慶祝一下的,作為除舊迎新的酒水,不管有錢沒錢,都建議選擇一款優質的純糧食酒來喝,口感好不會上頭,才能平安喜慶的迎接新年。

如果大家過年還沒有準備好酒水,這裡也給大家分享2款很不錯的,都是優質的純糧食酒,好喝不貴:

漢董大師酒知遇

這款酒不僅是純糧釀造的,其原料採用的還是貴州產的優質小紅纓子高粱,大家應該知道糧食也是分好壞的,這類高粱就是釀造醬酒最好的原料,也是茅台酒的專用原料,顆粒飽滿營養豐富,出酒率不算太高,但是每一滴酒都是珍釀。

加上這款酒還是採用「12987」大曲坤沙工藝釀造的,生產出來的酒水口感也很好,開瓶就爆香,糧香突出,陳香明顯,喝上一口回味無窮,價格也只用百元出頭,非常不錯。

青花汾20

喜歡喝汾酒的朋友應該都是追求口感純粹的,這款青花汾就是汾酒純粹口感的極致體驗產品,口感幾乎接近滿分的產品,同時也是汾酒的高端系列產品,最近過年了價格稍微有點上浮,但是還是值得一喝的,純凈優雅,是高端酒局的必備單品。

喝2樣之喝紅茶

過小年茶水也是必不可少的,大掃除之後,家裡煥發一新,就可以準備一點茶葉泡起來了,最好選擇紅茶,紅茶是熟茶,喝著比較舒服,特別是勞動之後,還能為身體補充能量,喝紅茶也寓意著從小年開始就要紅紅火火了,大家快安排起來吧!

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/0932f3598d0e2bec3a69a58f5befef6d.html