5月20日，是峨眉山「中國禪茶第一村」雪芽村正式掛牌三周年的紀念日，筆者走進了這座因茶得名、隱於峨眉山綠色林海中的旅遊山村，了解峨眉山千古禪茶的悠久歷史，感受中國茶文化的博大精深和「峨眉雪芽」獨具特色的文化魅力。
蒲公禮佛之地萬年寺
雪芽村地處峨眉山歷史最悠久的古剎之一，相傳為漢代採藥老人蒲公禮佛之地萬年寺對面的二逗岩下，海拔1000至1500多米。
走進雪芽村，當地村民告之，雪芽村原名黑水村，因二逗岩上黑水寺而得名。相傳，黑水寺創自晉代肇公。現僅存築毆三層台基及正殿石級。寺後有株一千年茶樹，尤為名貴，其嫩芽製成的"雪芽"，為茶中的上品。
「峨眉雪芽」有機茶生產基地
早在隋唐兩代，「峨眉雪芽」就已成為名茶，並作為貢茶年年進貢朝廷，一直延至宋、明、清等朝代，備受皇親國戚和名人雅士的青睞。除黑水寺、萬年寺等寺廟製作貢茶外，黑水寺周邊的農戶也建起了茶坊製作貢茶。如今，農家茶坊已毀，部分貢房遺址尚存，見證著「千古禪茶」發祥地的一段段貢茶製作歷史。
有故事的「雪芽村」
2007年，峨眉山旅遊股份有限公司以「峨眉雪芽」之名成立了峨眉雪芽茶業集團，並在黑水寺遺址所在的黑水村建有3000多畝標準化生產的「峨眉雪芽」有機茶生產基地。2020年5月20日，峨眉山市將黑水村和鄰近的木瓜村合為「雪芽村」， 從此，一個以茶名命名的村莊在峨眉山市誕生，從而形成了中國綠茶「東有龍井村、西有雪芽村」的「茶緣」新格局，進一步提升了中國名茶在國際市場上的知名度和影響力。
去年5月20日，正值「雪芽村」掛牌兩周年慶典之日，也是第三個「國際茶日」(每年的5月21日) 到來之際，「峨眉雪芽」茶業集團組織當地文史專家、茶界專家走進 「雪芽村」，登上了海拔1000多米高的張山貢茶作坊遺址，聆聽了貢房主人後代講述那一段段貢茶製造史，深感能在這個承載著悠久茶葉歷史的村落入駐，必然擔起傳承和發展峨眉山「千古禪茶」的重任。
「千古禪茶」 歷久彌香
在「峨眉雪芽」有機茶生產基地，峨眉山旅遊股份有限公司營銷總監、峨眉山旅遊股份有限公司峨眉雪芽茶業集團總經理何群講述了峨眉山「千古禪茶」的故事。
峨眉山是中國茶葉最古老的發源地，也是中國禪茶的發祥地之一。唐代學者李善曾在《昭明文選注》中載曰：「峨山多藥草，茶尤好，異於天下。今黑水寺後絕崖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鍾，何以互更」。千百年來，峨眉山僧人種茶、制茶、品茶，尤以茶道為明心見性之重要手段。
窗外美景如畫
「峨眉雪芽」之名乃隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，距今已有1500多年的歷史。峨眉山地處成都平原西南邊緣，山高林密、風光旖旎，每年農曆10月，山上普降瑞雪，中山區和高山區的森林被白雪覆蓋，至第二年雨水時節，雪地中的峨眉山茶發出新芽，此時，殘雪中露出點點新綠，於是就有了「雪芽」之名。
「峨眉雪芽」唐時又名「峨眉白芽」「峨眉雪茗」，宋、明時又有了「雪香」「清明香」等雅稱，自古就是峨眉山名茶中之精品。在隋末唐初時期，「峨眉雪芽」就以中國十大名茶的顯赫地位被著錄於茶聖陸羽的《茶經》和李肇的《唐國史補》等古籍之中。2002年，中國茶業界泰斗、工程院院士陳宗懋主編出版的《中國茶葉大辭典》，也將「峨眉雪芽」載入了唐、宋名茶名錄之中。
美麗茶園迎客來
茶聖陸羽的後代、南宋愛國詩人，世居江南的品茶高手陸遊在嘉州為官時，與友同品「峨眉雪芽」後，寫下了「雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春」的經典詩句，使「峨眉雪芽」的名氣代代相傳。
如今，地處北緯30°峨眉山黃金產茶帶的黑水村因「峨眉雪芽」的悠久歷史文化底蘊而更改為雪芽村，其意義旨在讓雪芽村成為峨眉山「千古禪茶」的一張亮麗名片，向世界彰顯中國茶的悠久歷史和燦爛的文化魅力。
座落於雪芽村腹地的「峨眉雪芽」有機茶園基地，依託峨眉山得天獨厚的自然環境，坐擁數萬畝高山標準生態茶園。以一杯高品質、高品位的健康茶「峨眉雪芽」有機茶恭迎著海內外茶友們的到來。
-END-
來源/四川經濟網
作者/林立
圖片/郭星、劉睿、楊平
推薦閱讀
都是因為它，峨眉山的五月才美得這麼不像話！
我在峨眉山，見證了最美佛光
妙哉，妙哉！峨眉山中這座皇家寺院，讓你將春天盡攬入懷
點 「在看」的瘦十斤