11月25日，北京時間22點，法國當地時間15:00，在世界葡萄酒之都波爾多，國潮賀蘭山與雪茄風情在此完美邂逅，交匯碰撞——一場別開生面的葡萄酒品鑑會盛大舉行，吸引了業界的關注與好評。「此次活動的主旨，是讓外國友人親自體驗賀蘭山東麓葡萄酒與雪茄的完美邂垢。目的就通過品牌推廣，把中國葡萄酒『反向』營銷到波爾多。」寧夏旭域金山酒莊波爾多品鑑會活動策劃方、瓊瑤漿文化創始人Rita表示。
賀蘭山，這座古老而神秘的山脈，不僅是中國西北的地理標誌，更是釀酒葡萄天然屏障。寧夏賀蘭山東麓產區位於北緯37度至39度，是世界公認的釀酒葡萄種植和中高端葡萄酒生產的「黃金產地」。著名葡萄酒專家李華曾在深度考察寧夏賀蘭山東麓產區之後表示：「如此得天獨厚的生態條件，在我國尚不多見，即使和世界著名產區法國的波爾多相比較，也有過之而無不及。」
寧夏旭域金山酒莊，位於賀蘭山東麓的釀酒葡萄最佳種植區域——金山產區，是一家集種植、釀造、銷售、旅遊觀光、文化傳播於一體的酒莊。酒莊建在賀蘭山東麓沖積扇上，以礫石及沙石土壤為主，距山越近礫石越大越多，土壤中的礫石含量高達70%，通透性好，賦予葡萄豐富的多酚類物質;光照3000小時/年，晝夜溫差大，乾燥少雨，年降雨量不足200毫米，蒸發量高，有效避免葡萄生病，有利於葡萄的充分成熟，達到糖度、酸度的平衡，是寧夏產區知名的釀酒葡萄原料產地。
2021年6月，全國首個葡萄酒特色產業開放發展綜合試驗區成寧夏設立，這表明寧夏葡萄酒產業已進入國家戰略。金山國際葡萄產業試驗區作為國家葡萄與葡萄酒產業開放發展綜合試驗區的兩個核心區之一，擁有得天獨厚的釀酒葡萄生長環境，風土優勢突出。
從酒莊建立伊始，旭域金山酒莊莊主楊寶華就積極踐行酒莊的釀酒理念——一定要釀造出一瓶代表賀蘭山風土至臻風味的讓消費者喜歡的佳釀。為此，從葡萄園管理到釀酒環節，酒莊一貫遵循高標準的品質要求，尊重自然，尊重風土，減少人為干預，綠色種植，自然生長，保持原始生物多樣性，使釀酒葡萄穩產優質。
酒莊十分重視葡萄園的細節化管理，已種植馬瑟蘭100畝、赤霞珠100畝、美樂100畝，全部是100%法國進口脫毒苗。針對不同葡萄品種在不同土壤類型的特點，堅持分類栽培和精細化管理。在採收環節，為了保證葡萄的高品質，全部採用人工採摘，避免青果、霉果與爛果混入其中，採收的葡萄立即進行串選與粒選。在釀酒環節，經過多年實踐探索與技術革新，採用乾冰、自然動力、低溫冷浸漬釀造方法等新技術新工藝，釀造出的葡萄酒具有「圓潤柔和,甘潤平衡,餘味悠長」的典型東方風格。
此次旭域金山酒莊波爾多品鑑會上，酒莊帶來了多款葡萄酒，包括赤霞珠、美樂、馬瑟蘭等多種葡萄酒，每一款都充分展示了賀蘭山的風土人情和釀酒技藝。大家紛紛對賀蘭山東麓的葡萄酒表示讚賞。一位品鑑者當場表示：「我從未想過，中國的葡萄酒能帶給我如此大的驚喜。尤其是那款馬瑟蘭，口感豐富，回味悠長。與雪茄的香氣完美結合，讓我感受到了全新的味覺體驗。」
「一杯好酒，中國味道」！此次品鑑會，是一場中國民族風與國際范兒的完美結合，也是一次傳統與現代的碰撞。它不僅展示了中國西北地區的豐富物產和獨特民族文化，同時通過「賀蘭山東麓風味」在世界上建立葡萄酒的話語體系，向世界遞上一張寧夏的「紫色名片」。在世界百年未有之大變局和中華民族偉大復興全局深刻交織的歷史交匯期，向世界講述「中國故事」，讓世界品鑑「中國味道」。
在未來，我們期待看到更多這樣的活動在法國舉辦，讓世界上更多的人們領略到中國各地的風土人情和深厚的民族文化底蘊。同時，我們也期待中國葡萄酒產業能夠繼續蓬勃發展，為世界帶來更多的美酒佳釀與民族文化的享受。