本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿爸分享的內容是：減脂就好這粥！它叫「美齡粥」，一道讓宋美齡愛不釋手的粥！
2020年註定是一個不平凡的一年，如今新冠肺炎疫情到處蔓延，大家都儘量減少外出避免交叉感染。春天萬物復甦，每次出門都可以感受到春風拂面，但是也不免太過乾燥。特別是每次早起總覺得嗓子干癢特別不舒服，整個人精神狀態也會變得不好，像一條快要風乾的鹹魚。偶爾喝點糖水，但是不僅喝不飽，還容易產生高熱量，春天要開始慢慢減脂了，所以最好的辦法就是煮個美齡粥，減脂就好這口，當作早餐簡單美味又可口。這種時候最適合吃一點浸潤肺腑的東西來滋潤下自己。
聽說美齡粥還有一個「美麗」的故事，便是當初宋美齡女士身體不適茶飯不思的時候，府里大廚恰好用香米和豆漿混合熬制了一鍋粥，專門給宋美齡女士送去一碗，宋美齡女士試過之後卻胃口大開，整個人舒暢了很多，而且非常高興，也是她愛不釋手的一道粥！之後就用這道粥對窮苦百姓施粥，而在施粥之後，這個方子就流傳到民間，很多人都紛紛效仿，於是便有了「美齡粥」之名。
「美齡粥」的製作方法和食材也都特別簡單，分別是百合、蓮子、豆漿。這些食物對女性身體非常好。只需要和少許大米一起熬制便可輕鬆做好，特別是女性朋友喝了會更加漂亮喲！
今天又是一個不能出門的日子，決定給自己煮上一鍋「美齡粥」，加上冰箱裡面昨天剩下的兩個饅頭，切片做成黃金饅頭，香脆可口。一口咬下嘎吱嘎吱作響。配上兩碗「美齡粥」熱騰騰的下肚，那感覺真是舒服，感覺身體裡面的疼痛感全然消失，因為擔心疫情而不安的心也得到些許寬慰，寬慰自己今天又是美好的一天。
美齡粥，作為一道以宋美齡名字命名的美食，給人一種溫婉，甜膩的感覺，一聽名字就讓人胃口大開。下面為大家介紹一下這道美食的製作方法。
【美齡粥】
準備食材：糯米20克、百合10克、蓮子6顆、黃豆20克、山藥片3片、冰糖適量
製作時間：15分鐘（不含泡食材的時間）
製作方法：由以下步驟組成
一、百合、蓮子、糯米和山藥片四樣食材要提前兩個小時放入水中浸泡，山藥最好選用新鮮的鐵棍山藥，蒸熟之後用擀麵杖碾成軟軟的泥狀，這樣口感會更細膩，含在嘴裡更綿柔，然後放入電燉盅中。
二、先把黃豆打成豆漿，然後把做好的豆漿倒入燉盅中和其他食材一起。
三、蒸煮半小時就可以出鍋食用啦，如果你忘記浸泡食材了，可以稍微煮久一些，這樣口感也會非常棒。
四、蒸煮完畢就可以出鍋了，倒進精緻的碗具中，加一點顏色鮮艷的玫瑰，或者放幾粒枸杞，如果你喜歡吃果乾，也可以放一下果乾，既健康又美味，看起來又非常有食慾，色香味俱全。
這道美食非常簡單，但是提前準備工作一定要做到位哦！我們需要足夠的耐心才能做出更加美味的食物，在乾燥的春季，我們喝上一碗美玲粥，美容養顏，對身體很有好處，是不是心動了呢？趕緊行動起來吧，做一碗美味的美玲粥，盡情享受美食吧！
美食小貼士：如果家裡沒有電燉盅，那麼沒關係可以選擇用其他燉盅，採用大火隔水燉的方式，也是可以的。
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。