隨著生活節奏的加快，現在的上班族幾乎都沒有時間自己搞早餐，所以就只能去外面買早餐吃了，小編也是一個普通的上班族，每天都是朝九晚六，由於上班距離比較遠，所以只能每天早起，小編每天早餐的標配就是兩個茶葉蛋，現在茶葉蛋都是兩塊錢一個，有種吃不起的感覺，所以小編就只能嘗試自己做茶葉蛋了。
自從學會了茶葉蛋這個做法，每天早上兩個茶葉蛋，再沒有買過早餐
小編雖然喜歡吃茶葉蛋，但小編完全不會做茶葉蛋，所以就只能向姑姑請教了，畢竟姑姑賣了近20年早餐，而茶葉蛋又是早餐中的標配。小編利用姑姑教的方法，成功做出了茶葉蛋，茶葉蛋也是非常的入味，比小編在外面買的還好吃，最重要的是做法非常簡單，一教就會。
茶葉蛋在製作時，有三個點是非常關鍵的，首先是茶葉的選擇，可以選擇紅茶，紅茶比較醇香，其次就是茶葉蛋在浸泡時，是需要將雞蛋殼敲碎的，這樣的話，茶葉蛋就更容易入味了，否則茶葉蛋很容易就會不入味了，最後就是茶葉蛋在浸泡的時候，需要把茶葉撈出來，否則茶葉經過長時間的浸泡之後，是會有苦味的。
【茶葉蛋的製作方法】
第一步：將雞蛋清洗乾淨，在鍋中加入清水、雞蛋、八角、桂皮、香葉、食鹽，大火煮15分鐘。
第二步：15分鐘之後，加入茶葉，將雞蛋殼敲碎，小火煮15分鐘，15分鐘之後將茶葉撈出，讓雞蛋浸泡一個晚上，第二天茶葉蛋就可以吃了，而且茶葉蛋可以加一下熱，這樣會更加的好吃。
以上就是茶葉蛋的製作方法了，這樣做出來的茶葉蛋是非常入味的，而且還帶有茶葉的香醇，非常的好吃，一次做十個，一個禮拜都不用出去買早餐了。