最近蘇蘇看到後台有好幾個寶寶，在催我更新適合減肥時吃的美食...
實不相瞞，有時候看到留言中「減肥」兩個字頻率出現多了，我內心還挺方，怕自己哪天發了一道熱量稍高的食譜，你們一不小心就把我取關了，嗚嗚嗚。
不過，了解蘇蘇的老粉都知道，我是非常寵粉滴，你們想學什麼我都是有求必應！
我減肥時，吃得最多的就是紅薯了，無論是蒸和烤，味道都好吃到上天。但蘇蘇今天準備來點新花樣，教你們做水晶糕~
製作方法就是麵糰里裹上紅薯餡，再放入蒸鍋蒸熟。最有特色的部分，就是外層通透的麵皮。一般來說，用木薯粉製作就可以了。
但...蘇蘇家裡木薯粉庫存不夠了，最後用西米磨成粉代替的（我哭了）。
如果有寶寶想跟蘇蘇一樣拍照發朋友圈的，建議多做一個紫薯口味，橙色和紫色搭配在一起，格外搶眼~
沒吃過的寶寶，趕緊來看看怎麼做的吧！
水晶糕
>>>制 作 時 間<<<
40分鐘
>>>烹 飪 器 材<<<
微波爐 蒸鍋
>>>烹 飪 食 材<<<
紅薯 1個
紫薯 1個 / 西米 200g
蜂蜜 2勺 / 細砂糖 24g /
油 適量 / 溫水 適量
>>>制 作 過 程<<<
1、西米用料理機磨成細粉後，倒入碗內
2、加適量溫水，混合均勻，揉成麵糰，備用
3、紫薯、紅薯削皮，切塊，放進微波爐叮4分鐘
4、叮好後，紅薯和紫薯放入兩個碗內，分別加入12g細砂糖和各1勺蜂蜜，用勺子搗爛成泥，紅薯泥、紫薯泥備用
5、第二步的麵糰用擀麵杖擀成長條
6、放上紅薯泥、紫薯泥，捏緊邊緣的麵皮
（如果粘不住，可以在手指上沾點水再捏緊）
7、再切成小段，紅薯、紫薯團就做好啦
8、碟子內倒入油，抹開後放入紅薯、紫薯團
9、最後再放入蒸鍋中蒸15分鐘後，關火再燜5分鐘
10、水晶糕就做好啦！
做好的水晶糕，胖墩墩一個超可愛，內餡的顏色透過麵皮一眼就能看到，特別爽心悅目。
拿在手中軟糯不沾手，還有種微彈的感覺，有點好玩兒~
咬到外層的麵皮，綿細Q彈有嚼勁。紫薯和紅薯餡口感柔軟，甜甜的，多吃幾個也不膩！
其實呢，紅薯和紫薯不光是適合減肥中的小仙女吃，腸胃不好的寶寶也可以拿來當主食。因為薯類屬於粗糧食物，含有豐富的膳食纖維可以促進消化。
不僅如此，它們還有抗衰老、預防心血疾病等等功效。
看來呀，除了南瓜，紅薯和紫薯也要被蘇蘇列進我的養生食譜啦~