位於上海的復興中路有這樣一家小麵館，店面環境看似不起眼，但卻大有名氣。憑藉一碗不能再簡單的肉絲菜湯麵圈粉無數上海人，據說連王思聰，周立波都是店裡的常客，它究有何魅力呢？跟著小編來一睹為快吧～
長腳麵館的大名相信大家早有耳聞，開了三十餘年，街坊鄰居都是它的粉絲，更有不少吃貨聞名而來品嘗它的滋味。每到飯點，店裡早已坐的盈盈滿滿，不少食客等不及，沿著街旁支起桌椅，吃了起來，人氣可不是一般的高。
「開間溫暖小店，遇見溫暖的人」，入口的門牌很溫馨。
店內空間十分狹小，只有4、5張桌子，但來吃面的食客絲毫沒有侷促感，津津有味樂在其中。
店面的旁邊隔出了一個小空間是廚房，裡面師傅賣力的翻炒著鍋勺，香味撲鼻而來。
小編點好餐，因為店內人氣太高，早已沒有座位，就被安排到了沿街的位置等餐了。街邊來往的行人，弛聘的車輛給這就餐氛圍增添了不一樣的風景。
不一會兒的功夫，熱情的老闆娘便端著熱騰騰的麵條上桌了。
小編點了招牌肉絲菜湯麵以及一塊必不可少的炸豬排。
先來說說這一碗必吃的肉絲菜湯麵：
菜單最上面，用最大的字體標識的這碗面，一定不簡單！
招牌肉絲菜湯麵的寬碗里盛滿了濃油赤醬的湯底，麵條上覆蓋著滿滿的色澤濃郁的肉絲，碧綠的青菜點綴其上，賣相還算不錯，一看就是老上海的風味。
先來嘗嘗這根根分明，分量超足的肉絲。叫它肉絲不夠準確，應該改叫「肉條」。每一根肉絲比這面還要粗，據說許多老食客都衝著這肉絲來的。
肉絲的肉質緊實有嚼勁，應該是大排上的肉，燒煮的十分入味，不柴不幹，每一口都超滿足。
再來嗦一口麵條，大家都知道長腳面的特色就是這粗面。和外面的本幫麵館不一樣，他家的麵條用的是現在很難吃到的老上海粗面。據說，這麵條還是店家自己手擀的，和筷子一樣粗。相比傳統的細面，圓粗面更加有韌性，有嚼勁（當然，吃不慣粗面的還可以換成細的）。
而這碗肉絲菜湯麵的一大精髓就在於這湯底，看似平淡無奇的紅湯底卻別有一番風味。
湯麵浮著油光，滿滿的豬油香。紅湯底驚艷的地方就是這微辣和微甜融合的很好，非常符合上海人的口味，很多老食客都在這裡吃到了小時候的味道。
這樣一口麵條，一口紅湯，不一會兒的功夫一碗肉絲菜湯麵就被解決乾淨了。
吃完面，再來嘗嘗這裡的炸豬排。炸豬排作為上海的一大特色，大街小巷基本上都能看到它的身影。
金黃油亮的炸豬排外脆內酥，再配上辣醬油有小時候吃過的味道，值得一試哦~
品嘗完，小編不得不感慨長腳麵館並非浪得虛名。店內店外，白髮鬢鬢的老食客就是他們的活招牌，活廣告。來這吃面的老人家吃的已經不僅僅是這親切，沒有變的味道，更是一種記憶，一種情懷。
(編輯：嘻嘻)