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永遠在網上衝浪第一線的我，早就對這脫骨雞爪蠢蠢欲動了。
可每次想買，總覺得沒自己做的乾淨，一直猶豫。
那天帶著小思出去吃燒烤，自己捧著手裡的玉米串串，眼巴巴的看著我說。
"媽媽，你手裡的雞爪能給我嗦嗦味嘛?"
這沒想到這小姑娘也好這口，回家一直跟我叨叨，想吃雞爪。
你還別說這雞爪還挺受歡迎，第一次去買，竟然賣光了。
仔細想想，咱們國民真的好愛吃雞爪，泡椒雞爪、虎皮鳳爪、蒜香鳳爪……
這可絕對算得上是地域美食了，一般外國人都不太接受雞爪呢。
你猜猜這是為啥？
主要有2個原因，一是覺得雞「生前」，爪子一直踩在地上不幹凈。
二、外國人的烹飪比較單一，而且雞爪沒啥肉，只有骨頭吃起來太麻煩。
不過雞爪在中國，真的能做出花來，今天這個咖喱版無骨雞爪，真的超神般好吃。
食慾滿滿的咖喱醬，裹在每一隻雞爪上，吃完都要忍不住舔一下嘴唇。
咖喱雞爪
食材：雞爪6隻、胡蘿蔔塊30克、蔥段10克、薑片5克、西蘭花30克、咖喱塊15克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：3歲以上
難易程度：無難度
製作時間：60分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖 文 食 譜
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：雞爪6隻、胡蘿蔔塊30克、蔥段10克、薑片5克、西蘭花30克、咖喱塊15克。
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雞爪冷水下鍋，倒入蔥姜一起煮出血沫。
tips：雞爪我是在生鮮超市買的，首選農家土雞爪，那種散稱的雞爪就別買啦，看不到生產日期呀。
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大火將雞爪煮至軟爛。
tips：雞爪很好煮熟的，我大概煮了15分鐘。
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煮好的雞爪放到冷水中過涼去除表面的油脂，用剪子去除指甲。
tips：也可以將煮好的雞爪放到冰箱冷藏40分鐘更好去骨，像我這樣用冷水過涼的話，最好多換幾次冷水。
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沿著雞爪背部把雞爪劃開。
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先處理中間的指頭，往後一掰就能輕鬆去骨。
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然後處理其它指頭，無骨雞爪就OK啦。
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西蘭花焯水。
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準備好的咖喱塊，放到水中煮至融化。
tips：這個咖喱是我自己打樣的，大家都知道市面上的咖喱添加劑太多，根本不適合寶寶，其實沒有添加劑的咖喱才是適合寶寶的。
馬上就和大家見面了，一起期待一下吧。
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鍋中倒入胡蘿蔔和西蘭花還有處理好的雞爪。
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中火煮15分鐘，煮至雞爪入味就可以啦。
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咖喱版無骨雞爪，吃起來好爽快，愛吃的姐妹一次真的要多做一些，好好吃。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦！