豬肉有剩重燒制，冬吃蘿蔔可潤滋，粉絲泡髮菜中放，沙鍋上桌乘熱食。美食達人老王師傅為大家介紹一款好吃的菜蘿蔔豬肉燉粉絲
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，在人們的眼中，蘿蔔的價值還是很高的。蘿蔔，味辛，甘，性平，歸脾，胃經，具有消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒等功效。主治食積脹滿，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏頭痛等。蘿蔔有豐富的維生素C和鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉，脂肪，使之得到充分的吸收，蘿蔔含有的木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，此外所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿蔔喜葷，與葷同煮可使蘿蔔更酥爛，放入剩餘的紅燒肉，再放點粉絲，內容更豐富，味道更美。現我就將此菜的操作流程奉上與大家分享，希望喜歡。
原材料:蘿蔔，粉絲，紅燒肉，生抽，鹽，糖，紅燒汁，麻油。
粉絲冷水泡發待用。
泡發好的粉絲瀝去水分待用。
蘿蔔去頭去尾去皮洗凈待用。
將蘿蔔切滾刀塊待用。
燒開水鍋，水開入蘿蔔焯一下水瀝干水分待用。
坐鍋，放入蘿蔔，紅燒肉，生抽調味，紅燒汁上色，炒勻入開水與食材平，放鹽打底味，糖提鮮，大火燒開，轉中小火，蘿蔔酥入粉絲稍煮淋麻油增香增亮即成。
此菜，色澤靚麗，香氣撲鼻，蘿蔔酥爛入味，粉絲鮮美，是居家可選的美味佳肴之一。