2019年07月25日
只要思想不滑坡，辦法總比困難多
每天一篇原創文章，這是第【427】篇
人心沒散，你肯定能帶好隊伍
——張大寬
前幾天和老劉說起了如何激勵員工的事情。老劉就說「人心散了，隊伍不好帶啊」。
員工激勵，也是令不少老闆們撓頭的問題。
發錢吧，倒不是捨不得，但看員工們的意思，都是給多錢干多活。有時候錢發了，好像也沒什麼效果。
也找過一些做團建的公司，把員工圈到一起，穿上迷彩，唱歌跳舞搞拓展。
會場上看著個個鬥志昂揚的，可回來之後，該咋樣還是咋樣。
好像給錢也不成，培訓也不成，咋辦？
員工管理這部分，是個很大的課題，一篇文章不能，也不可能說完。
但可以給你一個簡單好用的激勵員工的方法，拿去先用。
如果你去過一些服裝店，可能會發現，沒買一件衣服，全體員工都會一起喊一句「加油」。
如果你去過一些美容美髮店，可能會發現，TONY老師們每接待一位顧客，都會一起喊歡迎。
可能你會覺得奇怪，不就是賣了一件衣服嗎，不就是接待了一位顧客嗎，有這樣的必要嗎？
有，真的有這個必要。
餐飲業也屬於服務業，都是依賴人的行業，都有著高強度重複的勞動。
因此，如果沒有適當的激勵，人的「精氣神」就會在這種簡單重複的工作中消磨殆盡。
員工的狀態不好，店裡的氣氛就不好，顧客自然也不願理多來。生意自然也就變差了。
所以，越是這種簡單重複的工作，激勵的頻率就要越高，周期就要越短。
那麼怎麼做呢？
就用「天天分錢」這個辦法。
具體你可以這麼做。
基本工資是一部分。
在基本工資以外，根據營業額進行提成。
也可以制定一個基礎的營業額目標，當日超出這個基礎目標的部分，拿出一定比例進行提成。
確定了分配的比例之後，接下來就是天天分錢的這個重頭戲。
為每個員工製作一張表格，這張表格裡面，只要填入當天的營業額，就能算出來當天每個人可以獲得的分成，包括基本工資+分成金額+其他獎金福利。
通過這張表格，可以讓他們看到當天，當周，當月，甚至全年的收益情況。只要多付出一點，收益就立刻顯現在眼前。
讓他們覺得多做一點，收益就多一點。而不是到月底，甚至季度半年才計算他們的提成分紅。
同時，再鼓勵並幫助他們他們為自己制定當月收入的目標，自我驅動就開始了。
即時反饋，明確短期及長期的收益，並讓他們知道只需要多加努力，就能達到期望的目標。員工的幹勁才會越來越強。
激發員工動力背後的原理，是找到並打開了員工的自驅力。
這個自驅力，是員工縮小與目標之間差距的動力。
有了這張「目標收益表」，有了目標，他們自己就會想辦法縮小與目標之間的差距。
這時候，作為老闆的你，只需要在他們背後不斷的鼓勵，並輔導他們，幫助他們減少路上的阻力。
這時候，你們的最終目標就一致了。
我們常說，不是人難招，只要錢給到位，啥樣人都能招來。這句話沒有一點毛病。
如果一個老闆，只會用錢來管理員工，只能說明這個老闆的管理能力還不足。
話說回來，如果一個員工只是為了錢來工作，試問你敢用這樣的人嗎？
沒有任何一個人工作僅僅是為了錢。員工是人，是有感情的人，而不是機器，更不是螺絲釘。
找到他們的自驅力，幫助他們成為更好的自己，彼此成就，你們都會更好。
我是大寬，每天一篇原創文章，解決一個餐飲問題。
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