眼下的豬肉價格一度成為熱門話題，作為「百姓菜籃子工程」的必備品之一，豬肉的主要地位可見一斑。在大家為豬肉價錢上漲而議論紛紛時，不知怎的，腦海里驀地閃現出一幅畫面，不由懷想起有關豬肉的一件往事來。
記憶有點飄忽不定，可能是事情相隔現在顯得過於「遙遠」。大概也就是十二三歲的年紀，那時家境很一般，父母全憑著勤勞的雙手在黃土地「刨食」。到了冬季，父親靠手編荊條籃子，然後去街市上賣掉，來換些過年的物品。北方的冬天看似漫長，如果每天都用忙碌和充實來「打發」，寒冷的日子很快過去。父親在這普通的季節里，夜以繼日地編制著籃子，看似很繁瑣的手藝，在他的手下倒也輕鬆，每天能編制三個不錯的「作品」積累起來，這其間，母親幾乎包攬了所有的家務活。
進入臘月二十，父親的這些荊條籃子就要「上市」，我也樂顛顛地跟在或肩挑或車拉的父親身後，好奇地觀看人來人往的集市，瀏覽各種琳琅滿目的物品，然後和父親兜售吆喝……凌冽的寒風掠過鼻尖，麻麻地疼；母親做的厚棉鞋裡，腳趾頭凍得發抖……呼出的白氣起落飄拂，「吞雲吐霧」的場景讓熱鬧的集市很有「仙氣」。父親沒有心情去理會這些，他的心思全在荊條籃子上。
那年編制荊條籃子的人特多，他們不計成本，走進市場，就以一個幾毛錢的價格給「批發」掉了，而父親編制的籃子結實耐用，不能和那些「一次性」的相提並論，為多掙幾毛，不停地介紹、還價，甚至當場「試驗」——裝上磚塊來證明籃子確實實用。就是這樣，臨到散集，籃子也沒有賣出幾個。
臘月二十六，一場大雪紛紛揚揚地落下，先是雪粒，慢慢變成鵝毛雪片，將天地覆蓋起來。這個時候，正是到集市置辦年貨的日子，大雪阻礙了交通，趕集的人越來越少，父親沒有氣餒，依舊在風雪中出售著籃子。
這場雪連續下了三天，到了臘月二十八，父親出門前，母親囑咐，「買點肉回來。」因為在家裡幫母親燒火蒸饅頭，沒有和父親一起去賣剩下的籃子……那天天擦黑，父親拎著最後一個籃子回來了，雪光映亮了他滄桑的面容，也閃現出淡淡的無奈和遺憾，跺了跺腳下的雪泥，父親說，「肉攤上沒有多少豬肉了，等我趕過去，就這九兩了。」就這九兩豬肉，還是父親用一個籃子交換來的。何止如此，那年好多的年貨，像如粉條、海帶、紅薯和蓮菜等，父親都是「如法炮製」。
那九兩豬肉被母親裝進籃子，掛在了房梁下。等到年三十下午，母親才將那塊豬肉取下來，我和父親忙著貼對聯，以為她要用肉做餃子餡了。等到我們回到屋裡，若有若無的煮肉的香味撲鼻而來，不由惹得口水直流。原來是母親將那塊煮肉給「浸」了，為我們每人做了一碗豬肉湯。湯上浮動著香菜的綠，蔥花的白，撒上一勺紅辣椒粉，泡上幾顆素丸子。至今想起來，那碗豬肉湯還在記憶里泛起美味。
被浸熟的煮肉擱放案板上，肥肉顯得白皙，而紅肉色澤發暗。母親很小心地將白肉和紅肉分離後，端出盛有事先切碎的蓮菜碎末的大菜盆，那條紅肉被摻進蓮菜碎末，在母親嚴謹的「刀功」翻卷剁切之下融為一體——她要為我們以及來家做客的親朋做蓮菜豬肉餡的餃子。
剩下的一道白肉呢，依舊被母親包進草紙里，放在房梁下的籃子裡。
春節期間，樸實的鄉親們待客，無非是餃子和熬菜，不像現在的七葷八素，還是以吃好吃飽為「先決條件」。老家的親戚都是實誠人，逢年過節聚在一起，談笑間吃頓白菜粉條熬菜，那也是難得的口味調劑吧？
那種熬菜，除了白菜粉條之外，各種油炸製品可以一塊混合熬煮，像紅薯夾、豆腐片等，而母親做的熬菜有點與眾不同，大家對菜碗里附著的小白魚感到好奇，咬起來滑嫩爽口，又格外香潤——這是母親把那道白肉切成很小很小的肉丁，待熬菜快燒熟時，端下菜鍋，撒上肉丁，稍微燜一下，肉味的醇香就全「回籠」啦。
而蓮菜豬肉餃子的風味也很特別，親朋品嘗後都讚不絕口。那種脆生生的嚼勁之餘，有點黏黏的香味彌留在唇齒之間……
九兩豬肉，整整溫馨了那個童年的春節，父母看似樸實而簡單生活原來是如此的有滋有味。大魚大肉不見得是日子過得富足，勤勞和精巧的安排，許多平凡的時刻也會充滿浪漫的詩意。