碎碎念： 我們的一生可以說是用時間來換取才華；才華越來越多，時間越來越少。如果一天天過去，時間少了，才華卻沒有增加，那就是虛度了光陰。——李開復《向死而生：我修的死亡學分》
說到秋葵，相信大家都不陌生，秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪 ，秋葵有一種特殊風味，口感爽滑，秋葵的吃法也非常多，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，其營養極其豐富，因大家日漸注重養生、天然飲食。
想學的朋友們就趕緊圍觀吧這道「白灼秋葵」的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧
【白灼秋葵】
1、首先我們準備一下食材，準備一盒秋葵，用食用鹽浸泡5分鐘清洗乾淨表層的毛
2、秋葵洗好後，我們把它焯一下水，鍋內燒水，水燒開後，倒入秋葵焯水1分鐘，秋葵中含有很多的草酸和鞣質。
3、準備一盆清水，將焯好水的秋葵倒入清水裡面，快速的降溫， 這樣做可以防止焯好水的秋葵太過 焐熱，變的縮水皺 在一起，同時也能讓秋葵保持翠綠的顏色，口感更佳！
4、準備乾淨的容器，加一勺蚝油，一勺生抽鹽，半勺白糖，少許鹽，加兩勺清水攪拌成料汁。 熱鍋放油，爆香蒜末，倒入料汁炒香，淋澆在秋葵上，即可享用了！
5、把秋葵切掉秋葵去蒂，然後切成自己喜歡的形狀，或者不切也可以。按著順序開始擺盤，擺好盤後，把準備好的調料汁倒在秋葵上面
秋葵被稱為蔬菜中的綠色人參，含有豐富的胡蘿蔔素維生素c，多種b族維生素以及鉀、鈣、鎂等營養元素。其中每100克秋葵含有83毫克的鈣，素食愛好者多吃還能補鈣。秋葵中含有的果膠、多糖具有保護皮膚、延緩衰老、美容養顏的功效，是一種天然的美容護膚佳品。
這道簡單好吃的白灼蒜蓉秋葵就做好了，醬油配著蒜蓉味道沾在秋葵上面，一口咬下去，非常爽口開胃好吃的小菜！好吃到1分鐘可以把這盤蔬菜給消滅了
小貼士
秋葵煮的時間不要太久。煮之後要過冷水或者冰水，口感更佳，保持顏色。
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