日前，農業農村部公布了2019年中國美麗休閒鄉村名單，經地方推薦、專家審核和網上公示等程序，共推介260個村為2019年中國美麗休閒鄉村，三明市泰寧縣梅口鄉水際村名列其中。
水際村地處福建省三明市泰寧縣梅口鄉東南部，國家5A級風景名勝區——金湖之畔，距縣城10公里，是庫區移民村，也是泰寧鄉村旅遊「五朵金花」之一。
水際村曾是一個貧困的小村莊。在80年代，隨著池塘水庫蓄水成功，大金湖景區以奇麗的水上丹霞聞名於世，絡繹不絕的遊客，為這個以湖而建的小漁村帶了巨大的經濟發展，水際村也慢慢的被越來越多的人所了解。
游大金湖
金湖是金溪新湖的簡稱，1980年夏，政府在金溪的盧庵灘興建一座裝機容量十萬千瓦的池潭水電站。
大壩高78米，長253米，金溪水被堵截後上游形成了一個全長60餘公里、湖面五萬多畝、庫容8.7億立方米的人工湖，是福建最大的人工湖。
金湖景觀資源十分豐富，可概括為72峰、36岩、18洞、5泉、2瀑之美景，共分八大景區189個景點，49處勝景，具有幽、秀、奇、絕的獨特風格和山青、水秀、石美、洞奇、峰怪「五絕」特點。
觀水際瀑布
水際村搭著旅遊的順風車，依著一湖水，帶活了一個村，目前大金湖被水際村開發出多處自然景觀旅遊路線，而與水際村息息相關的一個瀑布，當地人稱它為水際瀑布。
川流不息的瀑布，幽深靜遠的山林，大自然的一動一靜結合的十分巧妙。泰寧的山地多屬丹霞地貌，遊客不僅可以探尋大鬼斧神工，如貓兒山，虎頭岩，水上一線天，還可以去瞻仰依岩而建的甘露寺。
觀捕魚
來到水際村，也是一個以養魚為主的一個村莊，那具當地的村民介紹，這邊的魚有一個非常響亮的牌子，叫晏清牌有機魚。
在過去，水際村主要以養魚為主，這是村裡的主要經濟來源。中原時期南遷的客家人，在與環境不斷適應中，形成了靠山吃山，靠水吃水的生存方式。
嘗有機魚宴
來泰寧，一定得品嘗品嘗當地的有機魚，而品嘗魚肉最好的地方就在水際村。
水際村的漁民們會養魚，更會烹飪魚，特產於大金湖的有機魚，是水際村每家每戶村民們日常的菜肴。
剁椒雙味
酥香魚片
金龍骨
松子魚
有機魚在生態、無污染的地質公園生長，每天漁場新鮮送達。無泥腥味、天然鮮嫩、口味醇正、味道鮮美；蛋白質高，有極高的營養價值和藥用價值。
由一條魚做成的「全魚宴」—— 一條十幾斤的大黑鰱魚，村民們用了七至八種的烹飪方法，從魚頭到魚尾，從魚皮到魚骨，不同的部位在廚師獨具匠心的烹飪技法下，最終成為了美味的全魚宴。
住水上木屋
經過一天的行程，遊覽了大金湖景區的瀑布，漂流，體驗了各式各樣的活動後晚上能夠在這水上木屋住上一晚，我相信你可以釋放所有的疲勞，也可以美美的睡上一覺。
水際村為了能夠給旅客提供舒適的住所，不僅建造了農家旅館，更是充分發揮臨湖的地理優勢，在湖水上建造了木屋，讓遊客在自然的環境里，享受舒適與寧靜。（想想這畫面是不是感覺十分愜意與美好呢）
如今的水際村，
在依託大金湖旅遊資源的同時，
不斷完善鄉村建設和提高服務質量，
致力打造最美漁文化之鄉。
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▍來源：三明文旅綜合整理
▍本期編輯：楊思凡
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