大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關注呦
早餐要講究營養，有的時候早上又沒有太多的時間。有沒有簡簡單單方法，就能做一頓營養均衡的早餐呢？其實也不是很困難，只要把幾種食材適當的搭配在一起就行。今天我做的這個攤雞蛋卷就加入了不少的食材，而且製作方法特別的簡單。只需準備好幾樣食材，幾個步驟就可以搞完。在早晨起來沒有時間的時候，這麼做是最適合，不僅營養均衡，而且味道非常不錯。
【雞蛋卷】
【食材】雞蛋、火腿、秋葵、芝士、鹽
【烹飪方法】
1.首先準備好雞蛋液。把雞蛋充分打散，要是有條件的，最好可以拿濾網把蛋液過濾一下，這樣蛋液更加細膩，攤出來的雞蛋口感也更好。
2.鍋內放適量油，先將火腿丁用油煎一下，然後再放入秋葵丁。
3. 稍微煎一下，放入雞蛋液。讓雞蛋液剛剛好要浸沒火腿丁即可。
4.用中小火首先將雞蛋攤到下部開始凝固，然後在雞蛋液上撒上切好的芝士塊。
5.芝士塊遇熱會開始逐漸融化。
6.用橡皮刮刀把雞蛋從底部鏟起一點一點的捲起來。
7.把它捲成一個雞蛋捲兒，內部不用煎到太熟就可以出鍋。
這樣做出來的雞蛋卷外焦里嫩，飽含了芝士和火腿的香味，裡面有肉有菜，營養非常均衡。而且早晨做上一兩個就可以填飽肚子，還不用花費太多的時間，非常適合早晨沒有太多時間做飯的人。
【小貼士】
雞蛋卷里除了放入肉丁和蔬菜丁，還能加入水果丁，比如菠蘿丁，做出來的雞蛋卷非常有特色，味道很誘人，大家可以嘗試一下不同的搭配方式。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享！