趕在11月的最後一天，深圳終於用降溫這一實際行動宣告自己入秋。不得不說，全國瞞著「深圳」過冬這一神操作已經取得圓滿成功。
到了冬天，最幸福的事自然是約上幾個「狐朋狗友」圍坐一圈享受火辣辣的火鍋，畢竟沸騰的火鍋擁有最深刻的包容，不管是忙碌的生活瑣碎，還是工作的困擾，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果不行，就兩頓！
雖然身處深圳的我還在感受秋意濃濃，但濕冷的寒意不得不讓我把家裡的火鍋之旅提前提上日程，於是在另一半的強烈建議下就有了這款「臻米多功能電火鍋」，同時到來的還有這篇體驗分享。
開箱曬物：網紅身材
作為臻米的一名老用戶，我已經入手多款臻米旗下廚房家電產品，這一次電火鍋自然也是選擇了臻米，不過主要原因還是因為女友看上了這款多功能電火鍋的網紅身材。
臻米多功能電火鍋依舊採用了瓦楞紙材質，雖說牢固性比較可靠，但是論美觀度確實要稍遜於網際網路的簡約包裝風格，正面是利用線條勾勒出的產品示意圖，左上角有品牌Logo，右下角則是產品具體型號和名稱。
在包裝側面依舊印刷有基礎參數，產品型號為ZM-ED4001，產品顏色為米白色，這也是目前唯一的配色，額定容量為4L，額定功率為1500w。
包裝內配件較少，一份紙質說明書，一張福利小卡片，一根可拆式電源線以及一個蒸架。
電源線長度約為1m，很顯然這個長度對於家用還是偏短，能夠做到1.5m甚至2m才能符合更多的使用場景，目前我使用都需要外接一個插線板，不過電源線的柔軟性能很好，並且較粗，長時間最大功率工作也並不能感受到電源線升溫。
第一次看到臻米多功能電火鍋腦海里不禁想起了去年三個月內晉升為廚界網紅的英國摩飛多功能料理鍋。沒錯，臻米多功能電火鍋確實在外觀設計上吸取了摩飛多功能料理鍋的優勢。整體外觀十分簡約，但變得更加圓潤，更加可愛，同時表面做了環保噴粉工藝，漆面均勻，霧面的設計不容易留下指紋。
臻米多功能電火鍋為矩形設計，三圍尺寸約為415*253*223mm，相比傳統圓形設計的好處是擺放在家裡不會占用過多的空間，越知道越來越多的餐桌為長方形設計，而且和任何器物搭配都匹配舒服，讓餐桌擺盤更加美觀和諧。
為了便於整鍋端起移動，臻米多功能電火鍋左右各有一個金色的手柄設計，手柄為塑料材質，能夠很好的起到隔熱效果。但塑料感較強，整體質感有待提升。
上蓋頂部同樣有一個塑料材質的提手，即使正在滾跳跳的火鍋中也能夠輕鬆的拿走，避免用戶燙傷，按照國際3C標準，鍋蓋手柄周邊要大於20mm才能稱得上為安全炊具，實測手柄距離鍋蓋28mm。
上蓋右側預留有三個出汽孔，防止過渡加熱時水花四濺。
臻米多功能電火鍋採用了一個溫度計造型檔位調控盤，右邊有一顆碩大的旋轉按鍵，一共有四擋，關機/一檔/二擋/三擋，分別對應功率為0w、500w、1000w、1500w。最右側還有一顆隱藏式的電源指示燈。
機身背面是可分離式安全插座，設計位置在鍋身的後方，使用更安全，更貼心，同時為防止污染到插座，插座上還有一個小的蓋板設計，能有效防止湯汁溢出通過插座進入機身內部。
臻米多功能電火鍋的底部很有意思，底部四個墊腳與機身是一體的，看來開模時做了一體式設計，其實在4個墊腳中間有大面積的散熱格柵，不過是被動散熱。
打開上蓋便能看到臻米多功能電火鍋內部構造，首先引入眼帘的是黑色雙麵食用級材料噴塗，說的直白點便是不粘鍋、這樣讓我們加工美食時可實現無油煙環境，同時清洗起來也更加方便。
內部空間為4L，別說一家三口使用，即使來5/6位朋友也能一起快樂的涮火鍋，完全不用擔心容量問題，要知道摩飛多功能料理鍋也就才2.5L容量。
臻米多功能電火鍋內部空間並非直筒設計，而是在靠近底部位置有一個內凸設計，這樣配合蒸架就秒變為蒸籠。
看得出來，臻米多功能電火鍋完全掌握國人的烹飪習慣，深煮鍋+蒸架可以算得上是中西美食合璧的完美搭配，具備了涮、煮、蒸、炒、煎等多種功能，可以說中國絕大部分美食全部都可以在這個鍋上實現。例如沒事煎個牛排體驗下西餐，早上整個包子實現元氣滿滿的一天，周末煲個湯來個養生食療，約幾個朋友一起涮個羊肉火鍋也是其樂融融。
體驗&測試：溫控系統+發熱範圍大
臻米多功能電火鍋的使用應該不需要再怎麼介紹了，涮、煮、蒸、炒、煎一應俱全，大家根據自身的烹飪習慣來選擇對應的功能即可，下面重點來說說體驗中的一些性能方面的參數。
實測臻米多功能電火鍋具有自動溫控系統，到達指定溫度後自動斷電，低於預設溫度區間時自動復熱。在空鍋干燒一段時間便能看到機器斷電。
在加熱方面，臻米多功能電火鍋為發熱盤加熱，供熱面積較大且熱量傳導均勻，不會存在局部溫度過高而導致燒焦，其實這算是一帶技術的升級，因為如果是傳統石英管發熱就會熱源集中在管周，導致烤盤發熱區域不均勻。
最後我也實測了臻米多功能電火鍋三個檔位的實際功率，分別是568w、1106w、1642w，與官方數據誤差較小。
總結：一鍋多用
毫無疑問，在顏值上臻米多功能電火鍋借鑑了摩飛多功能料理鍋並做了一些細節優化，讓整個鍋的顏值有了較大的提升，這對於我們消費者而言肯定是正面的；在功能上具備涮、煮、蒸、炒、煎等多種功能，中國絕大部分美食全部都可以在這個鍋上實現；在技術上雖說沒有較大的創新，但也沒有偷工減料，這反而是最靠譜的做法。