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許多健身人生都是很少吃碳水化合物，鹽都不敢吃，更不要說各種主食了，簡直到了談虎色變的地步。但是一位健身教練的一席話卻點醒了我，他說那些人多半都是危言聳聽，自己鍛鍊強度不夠，就開始尋找各種藉口而已，其實只要稍加控制，並不像網上傳的那樣必須嚴禁。精細的糧食儘量少吃，用粗糧和其它雜糧代替就可以，而不是一禁了之。這種說法我很贊同，健康均衡的飲食才對身體健康有幫助。
這裡就給大家介紹一種來自西方超模推崇的瘦身食品，它就是風靡健身圈的藜麥。這種食品是來自國外，我們以前一直比較陌生，現在引入國內大量種植，逐漸開始普及，而且也非常容易購買到，相信很快就會風靡全國。藜麥作為一種低熱量高營養的食物，非常適合瘦身人士，不不可多得的主食。其實像白薯、土豆、山藥、芋頭也同樣可以替代主食。有人說這些食物澱粉含量過高，但是它們的升糖指數要比大白饅頭低很多。今天我就做了一個藜麥紅薯飯分享給大家。也是採用了一款能脫糖的電飯煲，這樣做出來的食物更加健康。
【藜麥紅薯飯】
【食材】藜麥、紅薯
【工具】臻米脫糖電飯煲（脫糖的原料就是先煮在蒸，這樣澱粉會被溶解到水裡）
【製作方法】
1.白米、藜麥、紅薯
2.白米和藜麥先用水浸泡20分鐘，這樣更容易煮熟。
2.紅薯去皮，切成小塊
3.米放入電飯煲
4.加入紅薯塊
5.向電飯煲中注水，浸沒過食材
6.蒸熟即可
最後水會流到下部，這樣就把溶解的澱粉帶走了。這樣做出來的飯，和採用古法蒸飯的做法一樣，但是先煮在蒸的做法一氣呵成，真的非常方便，也是很健康的飲食方式，果然傳統的才是最好的。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。