果蔬機真的有用嗎？當一個新的物種出現時這往往是我們的第一反應。
關於這個問題，網友的態度算是兩極分化，支持方認為現如今果蔬農殘、保鮮劑、食用果蠟等被廣泛運用，普通清洗費時費力且效率低下，家庭需要擁有一台果蔬清洗機這樣的清洗工具；反對方則認為果蔬機只是智商稅，買個心裡安慰，實際效果幾乎為「0」。
而我在面對果蔬清洗機時算是一名「支持者」，因為從科學角度上羥基自由基確實可以有效殺滅各種致病微生物，降解農藥、激素、抗生素等的殘留；從個人喜好方面我比較注重生活的儀式感，期待通過科技的方式讓自己享受到「偷懶」的快I感。
其實在去年我便入手了一台小盾食物凈化器，使用這麼久也還算省心省力，但是考慮到小盾食物凈化器沒有單獨的清洗倉，在使用時難免有些不便，於是開始「移情別戀」就有了今天要說的臻米果蔬清洗機X7。
開箱曬物：外觀簡約有范兒
在包裝上臻米從沒讓我們失望過，臻米果蔬清洗機X7除了產品包裝外還有一個定製的瓦楞紙材質運輸包裝盒，以此來保證產品從廠商倉庫到達用戶手中依舊完好無損。
整個產品包裝以白色為主色調，對於與食物打交道的產品，白色能夠給人一種安全健康的心理暗示，這完全符合臻米果蔬清洗機X7「消毒凈化」的概念。包裝正面做左側是品牌和產品名稱，右側則是產品的渲染圖。
包裝側邊印刷有產品的基礎參數，從中可以了解到產品的具體型號是JGSJ-X7，額定功率為70w，三圍尺寸為400*300*250mm，凈重5.4Kg。
臻米果蔬清洗機X7被左右兩塊包裹式的緩衝棉保護者，包裝內除此以外別無它物，這也就意味著配件都在臻米果蔬清洗機X7內部。
配件並不算豐富，一根分離式接地電源線，對於涉水涉電產品，電源線接地是必須的。長度約1.5m，可以滿足一般的使用場景。
一根排水波紋軟管，長度不到1m且並不能拉長，對於日常使用還是比較尷尬，建議臻米能夠對排水波紋軟管進行加長處理。
還有2個五穀清洗袋，在對紅綠豆等五穀作物進行清洗時可以將其放入五穀清洗袋中，以避免清洗完滿池子的撈，並且直徑過小的食物還會隨著排水流出。
臻米果蔬清洗機X7內部還有一個不鏽鋼材質的果蔬清洗籃，尺寸恰好與臻米果蔬清洗機X7的清洗倉匹配。洗籃上部設有帶蓋的提手，提手設計一方面便拿取，另一方面能鎖住食材保證食材浸在水下不上浮。
為防止果蔬清洗籃的四個角劃傷家具和清洗倉，四角均帶有塑料軟套，細節上做的比較到位。
臻米果蔬清洗機X7自身的造型比較方正，類似於分體式的洗碗機，三圍尺寸為400*300*250mm，配色上以黑白為主。整體設計比較簡約，但比較有范兒，適用於絕大多數家居環境。
機身頂部是一整塊鋼化玻璃材質的上蓋。設計上，從中心向外輻射著，顏色從透明到黑色，視覺上營造出全景天窗的效果，既保證了產品整體的美觀度，又能將整個凈化過程一覽無遺。為防止意外磕碰，整個機身的四角做了圓角處理。
上蓋的開合度較大，目測達到了120°，給用戶預留了更大的操作空間。
開蓋和關蓋時阻尼緩衝均會介入，防止門板與即使大力碰撞而損壞，讓每一次的關蓋都做到優雅和無聲。
打開蓋子即可看到清洗倉內部，材質依舊是304不鏽鋼，最大容量為10L，槽內壁也標註了最大和最小水位線。
清洗倉底部便是電解網，依靠電解網將水分解為成OH-(氫氧根離子)和H+(氫離子)，電解模板有網狀塑料殼保護著避免被食材長時間摩擦造成損傷。電解網中心位置便是按壓式排水按鍵，功能上與家用洗手池的排水按鍵保持一致。
打開電解網上面的塑料蓋板即可看到完整的電解網，在電解網的四角有四顆螺絲，肉眼觀察 螺絲有明顯的擰動痕跡，這裡並非是「二手貨」，考慮到電解網長期與水接觸，所以這裡的螺絲換成了鈦合金螺絲，不會生鏽，但因為鈦合金質地較軟，所以極易留下擰動痕跡。
機身正面有一塊碩大的黑色不鏽鋼操控面板，面板上有8種工作模式（工作時長不同）可供選擇，可以有針對不同食材選擇不同的清洗模式，面板上有倒計時顯示，讓清洗工作一目了然。
機身電源接口和排水口均在背面，左邊是普通的接地電源接口，這裡不需要額外解釋；右側便是排水口，與機身附贈的軟管相連。從使用來看，這裡還是有一定的優化空間，軟管是直接套在排水口上的，牢固性一般，再加上軟管本身較硬，所以還是比較容易脫落，從而導致污水流出，期望臻米後期能夠配一個具有鎖緊功能的綁帶。
臻米果蔬清洗機X7底部有四顆矽膠墊，同時能夠看到散熱格柵。為便於用戶搬運機器，底部左右兩側預留有對應的位置。
凈化原理：離子凈化技術
目前市面上的果蔬清洗機按照工作原理可大致分為四類，分別是1、臭氧型果蔬清洗機；2、超聲波型果蔬清洗機；3、等離子型果蔬清洗機；4、羥基水離子型果蔬清洗機。顯然臻米果蔬清洗機X7屬於第四類。
工作原理是通過電解片將水分解成OH-(氫氧根離子)和H+(氫離子)。OH-主動出擊將農藥和細菌包圍，破壞其細胞壁並重組，使其失去活性。另一部分OH-和水中氯離子結合，生成次氯酸(HCLO)，降解殺滅細菌。
關於清潔效果，因條件有限我確實沒法提供有力的證據，但是從臻米提供的各項報告中可以看到水果蔬菜清洗後，敵敵I畏的濃度從最初的2.24mg/Kg降到了0.069mg/Kg，樂果濃度從2.57mg/Kg降到了0.137mg/Kg。
肉類清洗後克倫特羅弄粗從最初的的2.78mg/Kg降到了1.00mg/Kg。
使用體驗：傻瓜式操作
臻米果蔬清洗機X7的使用非常的簡單，幾乎是零門檻。我們只需要將待清洗食材放入果蔬清洗籃中並蓋上蓋子（以免密度較小的食材上浮），再將整個果蔬清洗籃放入清洗倉，加入適量的水（水要完全浸沒食材），最後根據食材在前置面板上選擇對應按鍵，最後按下開始鍵即可。
流程十分的簡單，但通過這段時間的使用發現一些小的注意事項和值得優化的地方：
1、在清洗時需要第一時間檢查底部的排水開關，以免造成水浪費，當然如果後期能夠將排水開關從手動升級為電動就更好了；
2、雖說果蔬清洗籃已經設有蓋子，但在實際使用中還是有一些不便，例如清洗小份的低密度（浮在水面）食材，要想水能夠完全浸沒食材就必須加滿水，會造成一定的浪費，如果能夠增加一個密度較大的可活動網格直接壓在食材上方就能完美解決這個問題；
3、電解網與排污口之間的縫隙較小，稍大一點的雜質極易卡在縫隙中，後期的清潔工作比較困難；
4、機器沒有自檢裝置，在不放水不放任何東西進去前提下也能正常工作；
5、面板指示燈亮度偏低，白天比較難看清具體顯示的信息，其實這和背景色也是白色有一定關係；
6、工作結束後沒有明顯的反饋，建議增加提聲音；
凈化展示：看著很有實力
臻米果蔬清洗機X7提供了水果、蔬菜、肉類、生鮮、餐具、嬰幼品、五穀和羥基水八類凈化，這裡我只對水果、蔬菜和肉類清潔作展示。
將辣椒、西蘭花、韭黃等蔬菜放入果蔬清洗籃中，隨著清洗開始一段時間後，水面變得渾濁，清洗完之後清洗倉底部殘留有泥沙等雜質。
將西紅柿、葡萄和桃子放入果蔬清洗籃中，清洗結束後，桃子表面的毛絮已經絕大部分漂浮在水面，可見清洗效果比較出色。
對肉類的清洗效果最為明顯，隨著凈化時間的延長，盆中會出現大量的白沫，關於泡沫的描述，官方是將肉製品內部的激素和抗生素透析出來，再氧化降解，去除有害殘留；而一些大V的描述則是因為肉類表面含有可溶性蛋白，無論是清洗還是烹調，一些可溶蛋白溶解到湯里，蛋白質產生了起泡作用，而食材凈化器提供的空氣和機械力，可以讓泡沫更明顯。所以到底是哪樣大家自行判斷。
總結：提升幸福感
在我使用臻米果蔬清洗機X7的這段時間裡，我一直把它作為提升我做飯儀式感的工具，多數情況下我可能會把食材採摘乾淨，然後再讓臻米果蔬清洗機X7進行凈化清洗。而關於臻米果蔬清洗機X7的凈化效果，個人認為信則有不信則無，網絡上截然不同的觀點已經鋪天蓋地，大家應該根據自身的需求和自己的想法來決定。
日常生活中，我一直把臻米果蔬清洗機X7當做一個錦上添花的食材凈化工具，而它也確實為我為數不多的做飯提升了許多的幸福感。