說到楊梅，相信大家都不陌生，雖然說今年的水果特別貴，但水果還是要吃了，很多人在等楊梅出來之後，就喜歡買一點回家泡酒，楊梅本身的口感就很酸甜，將它和白酒融合在一起。這樣製作出來的楊梅酒口感非常的不錯，難怪這麼受大家的歡迎。
楊梅別只會用來泡酒，奶奶教我這樣做，口感酸甜味道佳
小編的家裡面每年都會泡楊梅酒，這都是媽媽製作的，我每次也會喝一點，但不能喝太多，畢竟還是有度數，後來奶奶就跟我和媽媽說，楊梅不要只會用來泡酒，還可以製作成楊梅干，這樣就不用去外面買了。
當時我就對奶奶說的楊梅干特別的感興趣，然後就讓奶奶教我做，做法還是比較的簡單，但就是製作時間有點長，還有有足夠的耐心，不過為了能吃到好吃的食物，這點時間也是值得的，那下面小編就來給大家分享一下製作方法。
【楊梅乾的製作方法】
第一步、首先將準備好的楊梅放到盆中，加入適量的清水和兩勺食鹽，用筷子攪拌一下，將其浸泡10分鐘的時間，這樣做的目的是為了將楊梅裡面的髒東西以及蟲子給逼出來，這樣楊梅才能清洗的更加徹底。
第二步、當楊梅浸泡好後，就用清水沖洗幾遍，隨後在蒸鍋中加入適量的清水，把楊梅放到蒸鍋中，水燒開後蒸大概10分鐘的時間，接著就把蒸好的楊梅放到太陽底下曬乾，這個時間可能有點長，當楊梅曬乾水分就可以了。
第三步、最後在鍋中加入少量的清水，放入適量的白糖，用小火不停的翻炒，然後就將曬乾的楊梅放到鍋中，繼續用小火不停的翻炒，當楊梅表面均勻的裹上一層白色晶體時，就可以出鍋了，用密封罐子裝起來，可以保存很長一段時間。
以上就是製作楊梅乾的方法，所以大家以後買了楊梅，不要只會泡楊梅酒了，製作成楊梅干，味道酸甜口感佳，保存時間也是非常的長，喜歡吃楊梅乾的小夥伴，趕緊get起來。