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舌尖上的·南京高鐵圈

以南京為中心

高鐵車程1-4小時

都能去哪吃？

收好這份南京高鐵圈美食地圖

快上車，一起康康！

01 //

1小時高鐵圈

——鎮江、常州、揚州、湖州、合肥、馬鞍山、蕪湖…

湖州

南潯古鎮、莫干山民宿、安吉竹海……不少人去湖州都是為了美景，殊不知，湖州美食的光芒一點都不比美景差。

隨便數數就有金庸筆下天下無雙的湖州枕頭粽

上過舌尖中國的長興干挑面

清朝就聞名江浙的湖州大餛飩

所以有人說，湖州人的錢都是吃光的。

#推薦車次#

鎮江

鎮江有三怪：「香醋擺不壞，餚肉不當菜，面鍋裡面煮鍋蓋。」

喝早茶時，餚肉配上薑絲，略加香醋，再來一碗鍋蓋面，美哉！

#推薦

車次#

揚州

揚州人對吃的考究，而要說熱愛，許多人縈繞在腦海里的是，清晨這一碗物美價廉的干拌面。

兩勺醬油，一勺豬油，適量蔥花，熱騰騰的麵條這麼一拌，就是早上最簡單也最幸福的味道。再配上一碗腰花湯，一整天都會充滿活力。

#推薦車次#

02 //

2小時高鐵圈

——無錫、蘇州、上海、杭州、徐州、六安、安慶…

杭州

如果你對杭州美食還是只知道：西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蓴菜羹，那真的有太大的誤解。

在民間有一句諺語：「沒吃片兒川，別說去過杭州」。杭州大概是唯一把水煮的潮面稱作「川」的地方，片兒川的本質是普通的面，吸引人的是澆頭，它由雪菜、筍片、瘦肉片組成。

吃面前先喝口湯，雪菜的酸味不僅能夠讓人食慾大開，還能瞬間清醒。

#推薦車次#

上海

上海有哪些好吃的？生煎、小籠、鍋貼、蔥油餅、油墩子、炸豬排、青團、餛飩、辣肉麵、湯糰……實！在！太！多！了！

（圖自水印）

不過要說地道，當屬本幫菜。紅燒肉、糖醋小排、腌篤鮮、草頭圈子、響油鱔糊、白斬雞……濃油赤醬，一道道經典的本幫菜背後，蘊藏著經典的海派文化。

@Rox_xx

#推薦車次#

徐州

在南京的徐州人不算少，可要吃地道的徐州菜，還得去當地，一定要嘗嘗燒烤、地鍋等徐州人的「夜場標配」。「十個腰子十個球，大乎的辣椒大乎滴油」，這是吃羊肉的季節啊。

徐州這個位置，決定了徐州菜的包容性。既有江浙菜的溫婉，也有魯菜的豪放，還有河南安徽中原菜的厚重。徐州美食燴南北，就像一張烙饃，能包容一切。

#推薦車次#

03 //

3小時高鐵圈

——南通、黃山、濟南、武漢、商丘、開封…

濟南

身在魯菜發源地，大到九轉大腸、黃河鯉魚，小到油旋、甜沫，濟南有無數拿的出手的美食。

（圖自水印）

但是，唯獨把子肉，是濟南人恨不得揣懷裡的寶貝。因為孔子「肉切方正、無醬不食」的古訓，滷好的把子肉充滿著醬油香氣，大片肉咬下去肉感十足，簡直是為肉食者而生。

#推薦車次#

武漢

熱乾麵、油餅包燒麥、米包油條、三鮮豆皮……武漢是一座市井味特別濃郁的城市。

對於老饕們而言，最武漢的美食不在繁華商圈連鎖店裡，而在一條條煙霧繚繞、深藏不露的小巷裡。

#推薦車次#

04 //

4小時高鐵圈

——北京、天津、鄭州、洛陽、上饒、景德鎮……

天津

天津人會吃、好吃、對吃的挑剔，是出了名的。然而天津人對吃的東西不是以貴賤論高低，只要口味獨到，就會念念不忘。

狗不理包子？天津煎餅果子？還有你沒聽過的嘎巴菜包子豆根糖酸磨糕糖堆兒江米條糕乾罾蹦鯉魚八珍豆腐老爆三撈麵……

#推薦車次#

洛陽

洛陽有著5000多年的文明史、4000多年的建城史和1500多年的建都史，和南京同屬「中國四大古都」。去洛陽，不吃到心滿意足地離開，那真的是白來一趟了！

牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯、小碗湯、不翻湯、胡辣湯……再加水席八大碗！誰還敢說古都無美食？

#推薦車次#

上饒

上饒人的一天，從嗦粉開始。熱鬧的人聲，大口嗦粉的吸溜聲，廚房裡的掂勺聲，交織在清晨微醺的風裡。

東鄰浙江、北接安徽，「饒幫菜」既有贛菜的辣，又有江浙的鮮、徽州的風。粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅魚、燈盞果……清明粿、糯米子糕、燙粉、羊肉粉……必吃菜和街邊小吃都讓人念念不忘。

#推薦車次#

霜降已過，冬將至，

再不貼秋膘還對得起南京短暫的秋天麼？

找個周末，尋味，出發！

路線來源 | 上鐵資訊、鐵路南京站，綜合整理自網絡