10 月 17 日，一條視頻被上海媒體曝光，內容是外賣小哥往食物上連吐 4 次口水。直接原因為：買家不願意下樓。

事件有了最新進展，此外賣訂單來自美團外賣，但外賣員並非該平台的配送員，而是商家自行聯繫了順豐的快遞員配送。

此前報道

據了解，9月24日，顧客薛女士在美團外賣買了一份煲仔飯，後來收到外賣吃了整分外賣。事後經別人告知才知道自己的外賣中被配送員吐了口水。

視頻中，外賣員拍著外賣單和外賣，自言自語稱，「我到樓下給她打電話讓她下來拿，不下來拿，說人家都給她送上去」，說話間多次向打開的外賣中吐口水，並辱罵顧客。據外賣單顯示，點外賣的是在上海徐匯區某大廈三樓的薛女士，該大廈系商場大樓，有電梯。

買家：平台已陪同其做檢查 協商解決問題

買家薛女士在接受媒體採訪時表示，「 看完這個視頻我覺得我都要站不住了，實在是太噁心了，也有點哭笑不得。」

她告訴瀟湘晨報記者，平台方已與其接觸、協調解決了，陪同其去醫院做過檢查，事情已過去，具體解決方式不願再多說。

順豐：騎手系同城平台供應商員工 帳號已封

北京青年報記者了解到，此外賣訂單來自美團外賣，但外賣員並非該平台的配送員，而是商家自行聯繫了順豐的快遞員配送。

10 月 17 日，瀟湘晨報記者聯繫了順豐集團，一名公關人員稱知悉此事，看到這個視頻時也很震驚。

上述工作人員確認，騎手是順豐同城平台一個運力供應商的員工，違規行為被發現後，其帳號當時就被封停了。

他說，「 我們已為此開過電話會，很快將會給大家一個標準、負責任的答覆。」

看了小哥吐口水的視頻，很多網友直呼「不敢點外賣」，但更讓人吃驚的是，那個送外賣的小哥，竟是來自順豐。

在微博上，很多網友近期點外賣都遇上了順豐小哥，均是「驚訝臉」。

外賣被「加料」，食品安全問題堪憂。相關部門已經「出手」了，您的外賣將被打「封條」！

八部門聯合給外賣系上「安全帶」

據中新網6月20日報道，據市場監管總局網站消息，市場監管總局、發改委、工信部等八部門日前聯合下發《2019網絡市場監管專項行動(網劍行動)方案》(以下簡稱《方案》)。

《方案》指出，指導和督促網絡餐飲服務平台加強分支機構、代理商、合作商管理，主動向監管部門報送平台入網餐飲服務提供者數據和平台分支機構、代理商、合作商等信息，加強餐食配送過程管理，逐步推動外賣餐食封簽，確保食品配送過程不受污染。

上海首批23個商圈試點「食安封簽」

實際上，上海從2018年起就逐步試點外賣「食安封簽」，到今年下半年起更是進入了推廣的加速期。值此當口，卻又爆出疑似違規事件，消費者或許想知道，為什麼「食安封簽」尚未被強制使用？

2018年，徐匯區恰恰是全市第一個組織設計防拆卸的一次性密封包裝「食安鎖」的。今年6月更形成了《外賣食品包裝件》團體標準，由「美團點評」「餓了麼」在本市外賣配送中試點推廣「食安封簽」。

「食安封簽」，顧名思義就是在為了保障外賣的食品安全，而給包裝進行密封處理的一道標籤。由於採用特殊材料製作，一旦撕開容易損毀，無法重複使用，可降低運輸過程中二次污染、人為污染的可能性，也有助於明確商戶和外賣騎手之間的責任劃分。

今年8月，上海市市場監督管理局召開「食安封簽」外賣食品守護行動新聞通氣會，宣布在本市徐匯、浦東、閔行等區的23個商圈進行首批試點推廣，截至當時已投放220萬個「食安封簽」。

從8月試點商圈投放220萬個，到10月單平台投放超1000萬個，以及平台與商戶的「聯名封簽」試點投放，可見上海的「食安封簽」工作是在切實且迅速地推進中的。

那麼，為何還是會出現近日視頻中所出現的情況呢？

外賣送餐員素質參差不齊

對於一個特大城市來說，外賣送餐已成為許多中青年務工者非常青睞的職業。近年來，主要送餐平台對自身配送體系中的外賣騎手多有培訓，並有各種規章制度加以管理，每天送餐前也都有晨會「耳提面命」，試圖將外賣送餐員因素質問題而引發的食品安全風險降到最低。

但與此同時，外賣市場也還存在著商家自行配送的情況。此次視頻中的那名自拍者，就是來自商家自選第三方配送系統的人員。

不過，即便如此，對消費者來說，認準的更多是平台，誰上門送餐不重要，重要的是手上那分外賣餐食的安全。

對於外賣封簽，許多外賣騎手也十分歡迎。一名騎手小哥表示：「『 食安封簽』既是保護消費者，也是保護我們騎手。對於認真工作兢兢業業送餐的人來說，『食安封簽』反而能釐清責任，降低我們的風險。」

「食安封簽」應儘快入法

對於很多消費者來說，或許有這樣一個疑問：「食安封簽」這麼好的解決辦法，為何不能全市範圍內所有外賣強制執行？

上海市食品安全工作聯合會會長顧振華介紹，目前，尚無一部食品安全的法律法規或標準，提及「食安封簽」的問題。

一定要將「食安封簽」入法，或建立相關標準，對於企業和商戶來說，投放和使用「食安封簽」才會有指導性和強制性。

另一個問題，則是「食安封簽」的費用由誰承擔。在先期的試點實踐中，由行政部門牽頭承擔了費用，但長此以往難以為繼，必須要明確「食安封簽」的成本分擔規則。

「食安封簽」單張價格不高，許多消費者應該也願意為食品安全而分擔一部分，但關鍵還是要儘快制定出相關的「食安封簽」操作細則。

根據此前新聞通氣會宣布的計劃，今年9月至12月，將在全市範圍內張貼食安封簽公益宣傳畫，組織制定《「食安封簽」標準》，提供技術規範，全力推進「食安封簽」的普及和使用

2020年起，「食安封簽」將在尊重消費者評判的前提下，按照誰受益誰承擔的原則形成交易規則和長效機制。

來源/廣州日報、瀟湘晨報、微博、中國新聞網、市場監管總局網站、周到上海APP、央視新聞今日說法