作為一個吃貨，從愛上美食的那一刻起，就註定和美食相依相伴，喜歡吃美食的我也喜歡去研究一些食材的做法，最近看了《中餐廳3》裡面老是出很多新的菜式，就好比秦海璐吧，她總是愛做一些特色的家常菜，最近出的一道新菜連林大廚都非常的期待，上桌後所有人看著都應口水。
其實這也是一道非常簡單的香菇胡蘿蔔雞湯，香菇胡蘿蔔雞湯，很多人都認為是家常菜，但是很多人卻不懂得它的另類吃法，就是我們燉出來的雞湯可以喝湯的同時也可以作為主菜，這還是秦海璐這個全能的藝人研究出來的，下面就把她的方法教給大家。
【食材準備】：雞肉1斤胡，蘿蔔一根，香菇適量。
【配料】：小辣椒、沙姜、大蒜，生抽，花生油，鹽少許；
【具體做法】：
1.胡蘿蔔削皮之後清洗乾淨，然後切成大塊一點的滾刀傳。
2.雞肉要用清水浸泡一下，浸泡過後的雞肉最好用開水再燙一遍。
3.香菇也是要提前用冷水浸泡20分鐘。
4.當所有的食材都準備好加入我們的燉鍋裡面，燉鍋加滿水。
5.燉鍋加滿水之後蓋上蓋子慢燉一到兩個小時。燉好之後加入食用鹽調味就可以，記得在調味之前把所有的胡蘿蔔和雞肉撈出來。
【小貼士】：
1.撈出來的食材用個小碟子加入大蒜，沙姜，小辣椒，生抽，花生油做佐料沾著吃。
2.不喜歡吃香菇的味道，也可以不用香菇來一起燉，如果沒有胡蘿蔔，我們也可以用白蘿蔔來燉燉好之後一樣是喝湯和沾佐料吃。
我們都知道熬出來的胡蘿蔔雞湯，湯水是非常的濃，非常的有營養，可是我們的熬湯食材就失去了原有的味道，為了不浪費我們再加一個特製的佐料，又可以提升未來，又可以不浪費食材，這樣的做法，真的是只有《中餐廳》裡面的大廚們才能想得出來。
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