在夏商民興超市，各種蔬菜供應充足價格穩定。
在夏商民興超市的政府指定農副產品平價銷售區，平價蔬菜供應充足。
圓白菜1.98元/斤，大白菜1.58元/斤，上海青2.8元/斤，平價凍排骨最低10.9元/斤，鮮活明蝦41元/斤，活黃翅34.8元/斤……春節假期剛過，雖然仍處於新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的特殊時期，我市的蔬菜、肉類、水產、禽蛋等貨源充足、價格穩定、品種多樣，深受百姓歡迎。
昨天，正在夏商民興超市永福宮店買菜的廈大教工洪小姐用「政府有力，企業齊力，市場給力，市民得利」來形容節後逛市場的切身感受。在這間不大的超市中，一兩元/斤的蔬菜有二三十種，占蔬菜品種的1/3；鮮豬肉凍豬肉供應充足價格多元，不同群體的需求都能得到滿足；水產品鮮活供應品種豐富，價格還低於往年……據監測數據顯示，與節前（1月24日）相比，我市生豬統肉、家禽、蛋品、蔬菜批發價分別下降2.5%、29.7%、21.4%、4.0%，廈門市民群眾的「菜籃子」得到了有效保障。
提前部署 全鏈條做好供應準備
「菜籃子」工作，關係民生，連接民心，是市委市政府著力關注的重點。在應急條件下，保障工作的有序進行，得益於充足的準備。今年春節前，廈門市商務局積極做好節日部署，發揮重要產品追溯系統大數據監管作用，對市場供應做出安排部署。夏商集團「從基地到餐桌」全鏈條發揮民生物資國有流通主渠道作用，多舉措保障「菜籃子」供應充足，不折不扣落實市委市政府要求，多措並舉做好供應準備。
在蔬菜方面，夏商集團發揮旗下批發市場的「聚流」優勢，提前與合作基地及全國產地大戶聯繫，加大蔬菜外調及儲備，保障春節期間30000多噸的蔬菜投放量。肉類方面，依託黃金香組建生豬購銷團隊，提高生豬自營量，自采自銷日均增加到800頭左右，同時，積極構築國內、國際兩條豬肉供應線，組織採購三百多噸優質的西班牙豬後腿骨、愛爾蘭豬肋排、荷蘭豬前蹄（七寸）及A級凍三層肉等凍豬肉應對市場供應，同時，保證牛肉、羊肉等肉類貨源充足，價格穩定，禽類、蛋類也將比平時增加30%-50%的供應量，織密牢靠的保障供應網絡。水產方面，除了根據節日消費習慣調入活鮮，還儲備5000噸凍品水產品……確保節日供應萬無一失。
快速反應 落實防疫保供要求
突如其來的疫情，恰逢春節假期，極大考驗著廈門作為「菜籃子」純銷區的保供穩價能力。受疫情的影響，我市出現生鮮需求量暴增的情況。根據市應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作指揮部市場供應監管組的統籌部署，在經過12小時的快速調整後，我市「菜籃子」供應迅速恢復，供應足，價格穩，這對於純銷區來說，快速反應能力可圈可點。
按照一級響應要求，夏商集團第一時間成立新型冠狀病毒感染肺炎防控工作小組，下設供應保障組，面對緊急形勢，夏商集團多維度保障供應:蔬菜方面，在加大儲備投放的同時，加強從周邊聯動市場外調蔬菜，48小時內累計組織4000餘噸蔬菜投放市場，確保廈門市場蔬菜供應充足；指揮部發出3號通告後，活禽交易全面禁止，夏商集團及時全力啟動日產能50000羽的白條禽生產線，目前每天20000羽白條禽根據市場需求投放市場，「飛進」尋常百姓家；水產品方面，面臨遊客及餐館客戶減少的新形勢，夏商集團克服市場內經營戶存貨較多，進貨及開業積極性不高的困難，將夏商國際水產中心的凍庫、活鮮池等提供給經營戶，確保交易量與日俱增，目前達到約140噸。同時嚴格監測市場需求，及時投放凍品儲備，全方位保障水產品量足新鮮價穩。
平抑價格 加大平價補貼力度
「菜籃子」量足價穩，離不開市發改委、市商務局、夏商集團等加大力度補貼平價銷售，樹立的市場價格導向。市商務局適時提高豬肉供應量補貼標準，啟動冷鮮豬肉產品供應量補貼政策，組織主要骨幹企業多渠道提供肉源增加豬肉投放；發改委及時啟動政府指定農副產品平價銷售，並在夏商民興超市上架政府儲備肉，設立糧油應急保障網點。
值得一提的是，1月18日開始，夏商集團啟動春節補貼豬肉銷售，累計補貼數百萬元，增加參與補貼部位肉品種、擴大平價優惠，在平價商店優惠的基礎上，夏商民興超市帶皮腿肉、三層肉、精瘦肉和排骨價格再降10%，以平抑節日期間豬肉價格可能出現的波動。
多措並舉穩價格，百姓得利笑開顏。有關部門統計的一組數字說明了我市節後「菜籃子」的供應及價格水平:2月4日，與節前（1月24日）相比，我市生豬統肉、家禽、蛋品、蔬菜批發價分別下降2.5%、29.7%、21.4%、4.0%。2月4日，與節前（1月24日）相比，蔬菜、生豬、禽類、蛋品供應量分別增加266.3%、59.4%、70.6%、100%，水產品交易量下降82.2%。
（文/廈門日報社全媒體記者 沈彥彥 通訊員 夏言 圖/廈門日報社全媒體記者 黃曉珍）