線上線下齊上陣，一年賣出5萬公斤小米，顧客遍及全國各地——
「米」老頭張瑞斌
記者 裴旭薇
眼下正是小米成熟收穫的季節，萬榮縣裴莊鄉南衛村的道路和村廣場隨處可見正在晾曬的穀子，一派豐收的景象。在位於村廣場的萬榮一粒香種植專業合作社內，不時有村民前來諮詢今年的小米收購價格，合作社負責人張瑞斌耐心地一一解答。閒下來的時候，張瑞斌則忙著給新收穫的小米分裝、封口、貼牌，一粒粒黃亮的小米被裝進各種規格的包裝袋裡，這些小米將通過快遞運到全國各地的百姓餐桌上。
2016年，張瑞斌和小米結緣。此後幾年，他成了村民和顧客眼裡的「米老頭」「小米專家」。他通過線上和線下多種渠道，每年銷售小米近5萬公斤，顧客遍及全國各地，也進一步擴大了南衛小米的品牌影響力。近日，記者來到南衛村，了解「米老頭」張瑞斌和他賣小米的故事。
10月14日，張瑞斌在合作社整理包裝完畢的小米。裴旭薇 攝」
換品種
帶領全村種出好小米
萬榮縣裴莊鄉南衛村位於黃河岸邊，土質疏鬆，富含鈣鍰磷硒等營養元素，有悠久的小米種植歷史。多年來，這裡的人們保持著傳統的耕作方式，但由於品種雜，而且缺乏技術，銷路又打不開，村民只能在附近集市上低價銷售。
今年53歲的張瑞斌是個憨厚的村裡娃。他17歲從學校畢業後就走上社會，搞過建築，上山拉過碳，做過信息中介，包過小工程。後來，因為父母年事已高沒人照顧，2015年年底，長期在外奔波的他返回家鄉，決定幫著家鄉父老賣小米。
多年在外的經歷讓張瑞斌增長了見識，他認為質量好的東西才能有市場。看到城裡超市的「沁州黃」小米賣得很好，他便自費到楊凌、長治等地參觀考察，回來後便引進了小米新品種「晉古21」。他在自家地里試著種了一些，並統一使用有機肥。成熟後，他將新品種和以前的品種作了對比，親朋好友一致認為新品種油性大、更好熬、更濃香，加上南衛村獨有的土質，小米的質量比「沁州黃」甚至更勝一籌。
2016年，張瑞斌註冊了萬榮縣一粒香專業合作社和「掙糧牌」商標，打算帶動更多的村民種植新品種，由合作社統一服務、統一收購、統一銷售。一開始，很多村民對新品種持懷疑態度。他不厭其煩地上門勸說，讓大家「眼見為實」，並通過縣農業局邀請專家到村裡開講座，為大家講解小米種植技術和病害防治知識等。終於，一些村民開始轉變觀念，在自家地里更換了一部分新品種，改施化肥為農家肥，種出來的小米果然品質更優，價格更高。
幾年下來，南衛村的3000多畝耕地中，小米種植面積從不到1000畝發展到1700多畝，可以說是家家戶戶都種小米，南衛小米從滯銷變成暢銷，價格也從1塊多錢漲到4塊錢，南衛「小米之鄉」的品牌也亮了起來。
走「線上」
讓小米插上電商翅膀
2016年，張瑞斌參加了萬榮縣組織的電商創業培訓，這次培訓讓他接觸到電商這一全新的領域，他開始嘗試通過抖音和微信平台銷售小米，他的合作社也成了國家電子商務進農村綜合示範縣南衛村服務點。
「思路一變，市場一片，要想改變口袋，必須先變腦袋。」一些外地的顧客通過抖音了解並關注了張瑞斌，最終成為「掙糧」牌小米的忠實粉絲。初次嘗試抖音短視頻平台的張瑞斌發現了農產品電商的新天地。
此後，他便經常拍攝抖音短視頻，內容有他自己在田間地頭勞作、無人機噴硒肥的壯觀場面、穀子每個階段的長勢、小米如何包裝密封、他自己編的打油詩等。一個個真實的場景和樸實勤勞的農民形象，讓這個為南衛小米代言的老農民吸粉無數。如今，他的抖音號擁有來自全國各地的1700多個粉絲，5000餘人關注，先後有1.5萬餘人為他點贊。他通過抖音平台年銷售小米和雜糧近2500公斤，銷售收入4萬餘元。
「藍天白雲豐收景，小米之鄉快樂人，金谷甸甸米燦燦，美麗南衛數第一。」在張瑞斌的微信朋友圈裡，一首首打油詩配上穀子豐收的照片和視頻，似乎隔著螢幕都能聞到小米的濃香。張瑞斌告訴記者，他愛熱鬧，喜歡唱歌，喜歡交朋友，微信里4000多個好友都是五湖四海的朋友，大家被他的樸實真誠所感染，紛紛購買他的小米，覺得質量好就又推薦給更多的親朋好友，時間長了，他的微信訂單也越來越多。去年，他僅通過微信平台就賣出小米和雜糧1.5萬餘公斤，銷售收入20萬餘元。
2018年，張瑞斌通過線上和線下多個渠道，共幫助南衛村和周邊的谷農賣出小米近5萬公斤，銷售收入近70萬元。今年，從穀子豐收開始，張瑞斌就陸陸續續接到多個購買小米的訂單。新米剛碾出來，他便第一時間按照地址分別寄出去，僅20天時間就賣出去3000多公斤。
保質量
南衛「小米之鄉」叫響全國
除了選優穀子的品種，張瑞斌還在小米的精加工上不斷精益求精。儘管成本有所增加，他依然選擇使用大型機器來碾穀子，這樣精選出來的小米個個飽滿，色澤金黃，而且非常乾淨，沒有雜質，得到眾多消費者的點贊和好評，也讓南衛小米有了更多的回頭客。
如今，張瑞斌成了遠近聞名的「小米專家」。誰家種小米遇到問題難以解決，只要諮詢他，他一定會熱心地到地里幫忙「診斷」，實在解決不了的，他就幫忙聯繫專家；還在晾曬中的穀子，他用手一捻，就知道質量好不好。多年來，他的合作社收購的所有小米都要在他手上嚴格把關，質量不好的堅決不收。「賣小米就是憑良心，米不好的堅決不讓用『掙糧』牌，寧可少賣一些都要保證質量，我要為品牌形象負責，為消費者負責。」張瑞斌說。
在萬榮縣農業局專家的指導下，張瑞斌知道了為穀子噴洒硒肥可以讓小米營養價值更高，他便千方百計為南衛谷農爭取到免費的硒肥，讓富硒小米成為南衛小米的優勢和特色。去年開始，他還通過縣農業局聯繫到了無人機，讓全村70%的穀子實現集中連片無人機噴洒硒肥作業，不僅效率高、省時省力，而且噴洒均勻，有助於提高穀子質量。
如今，在縣、鄉、村的大力支持下，張瑞斌的合作社帶動南衛村周邊8個村莊的穀子種植面積發展到7000畝，每年可為農民增收700萬餘元。今年，張瑞斌有個想法，就是建一個更大的倉庫，可以儲存更多的穀子，進一步提高銷量，讓南衛小米走向更大的市場，讓農民的錢袋子鼓起來。
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