用集成灶之前：不買，聽說會爆炸。
用集成灶之後：真香！
01什麼是集成灶？來聽聽看懂行的人是怎麼說的
簡單來說，集成灶就是集油煙機、燃氣灶/電磁灶、消毒櫃/蒸箱/烤箱等多功能為一體的廚房電器。也就是說，一個集成灶是由油煙機+燃氣灶/電磁灶+消毒櫃/蒸箱/烤箱組成。
02集成灶與普通油煙機的區別
功能
如果按功能來說，集成灶肯定是大於普通油煙機的。畢竟，如上面所說，集成灶就像中央空調一樣，一拖幾，帶動其他的電器一起工作。油煙機的單一功能自然比不上。
即，集成灶＞吸油煙機
價格
一個好的油煙機大概在4000左右，一個大眾品牌（如美大、森哥）的集成灶在9000-10000。看似集成灶貴一些，但是，別忘了集成灶除了油煙機還帶蒸箱等其他的功能。
如果算上消毒櫃/蒸箱/烤箱的價格，大概4000左右。那麼，集成灶的總價格也不算貴。
所以，這一回合沒有可比性。
排煙方式
吸油煙機的排煙方式有2種：頂吸和側吸，都是利用上排原理，油煙從上方的管道排出。集成灶的油煙是先從側面被吸進，然後從下面管道排出的。
在同等的風力下，往下排的要比往上排的效果要好。因為油煙的密度比空氣的密度大，是處於下沉的趨勢，所以，下排式的集成灶明顯占了優勢。
即，集成灶＞吸油煙機
03集成灶的傳說
聽說集成灶會爆炸？
有集成灶爆炸過，是真的；集成灶容易爆炸，不實。
集成灶從2003年開始面世，發展到現在經歷了三次升級：
第一代：2003年，深井下排集成灶；
第二代：2005年，側吸下排集成灶；
第三代：2011年，模塊化側吸下排集成灶。
說集成灶爆炸的是指第一代深井式，它的設計本身就存在缺陷。
嵌入式不鏽鋼台面，不僅對灶具的尺寸有要求，抽風孔設計在灶具周圍，這就導致了3個問題：
做飯時台面過燙；
飯菜、湯汁灑出來不好清理；
火苗過大直接被吸入煙腔，點燃裡面的油滴，就會發生爆炸。
但是，這些問題在第二代時已經全部改進了。
首先，一體化的面板，跟普通的灶台沒啥區別，非常好清潔。
其次，抽風孔改到灶台上，安全係數提高了。
到了第三代，集成灶的安全係數更有保障了。
童鎖功能：防止兒童觸摸按鍵；
自動休眠：三五分鐘內無操作，自動關機；
溢液保護：液體溢出至灶台，自動切斷電源。
智能防火：無火焰時自動關閉燃氣並報警；
都說集成灶不好，我家選電器時偏偏不信！裝完我就後悔了：後悔怎麼沒早點裝！也太實用了吧！實際上集成灶其實挺安全的。畢竟早年吃過的虧，要靠後面的技術一一補上了。否則，怎麼還有臉在市場上混呢？
除了這些，集成灶還在偷偷的努力爭取國標。2012年國家住建部批准發布行業標準CJ/T386—2012《集成灶》。也就是說，集成灶已經有國家標準來制約了，想要魚龍混雜的企業只能悄然的退場。
集成灶的安裝問題
在定櫥櫃之前，就一定要定好集成灶的型號、高度、進深，方便後期無論是定製還是現場打造櫥櫃設計。
最好集成灶和櫥櫃能同時安裝，方便安裝人員現場裁剪尺寸。
集成灶的排煙口在煙道底部，需要堵住上面的排煙口，在下側開口。如果樓下的住戶不用集成灶，兩個排煙口就會離的好近，容易互相串味，樓下的鄰居可能會不高興。
所以，在安裝時，廠家會派專業的師傅來規劃、改造煙道，並安裝止逆閥。在鋪貼瓷磚時，讓施工人員把頂上的煙道封住，在靠近地面的時候重新開洞、裝止逆閥。止逆閥的作用就是在排油煙時自動打開，不排煙時自動關閉，這樣就避免了油煙相互串的情況。
煙道下排
儘量將灶具位置靠近公共煙道，煙管可以從櫥櫃下面的踢腳線里過去，避免破壞櫥櫃。正常油煙機的煙道是上行的，集成灶是把油煙往下吸，因此，最好的方法就是改煙道。
現在的模塊化集成灶可以做到哪裡壞了修哪裡，打開面板就能完成整機維修。但是，最好還是在靠近煙道的那一側留出25cm左右的維修、透氣通道。
為什麼大品牌不做集成灶？
第一部集成灶是美大發明的，2003年面世。到今年，也就16年的歷史。
它屬於電器的一個小分支，更何況之前出現過爆炸現象，大品牌商家才不會那麼傻看到這麼個雞肋產品就搞開發。畢竟，直到目前為止它都還很難撼動傳統油煙機的位置。
但是，在經歷了時間的驗證後。
2017年3月，國產大佬海爾宣布進軍集成灶領域。三個月後，美的發布了《天貓集成灶行業品質標準白皮書》，也盯上了集成灶。隨著集成灶越來越被大眾喜歡，相信不久的將來，會有更多的大品牌加入。
集成灶選購注意事項：
1肯定是要看大品牌的集成灶。另外經常有業主提到在使用集成灶時噪音很大，那就是你買到質量差的了，一般好的集成灶噪音都是比較小的。
2要注意集成灶的煙道材質，不要選擇塑料和pvc等不耐高溫也不耐腐蝕的材質，容易損壞，最好是銅絲加鋁箔，使用壽命長不需要頻繁更換。
3注意集成灶的吸風口，深井式（使用時相對來說比較容易消耗熱能）和側吸式（吸煙口挨近灶具油煙，油煙吸附能力強），還要注意到集成灶是否帶有自動熄火保護裝置。
4試試看需要購買的集成灶使用時風量和風壓是否大，風量大越能快速地將廚房的油煙排盡，避免油煙在廚房四散，還有使用時排煙到公共煙道中，風壓越大能避免油煙倒灌。
5觀察集成灶表面的光滑度和光澤度是否優質。由極低碳304鋼製造的，能用整片鋼板壓制複雜造型則是最好的材質。普通的則是由SUS301不鏽鋼製造。
集成灶的顏值低？
顏值這個東西真是仁者見仁智者見智，就不再多說。
畢竟沒有油煙的侵擾，皮膚都變好了。用集成灶的顏值，換我自己的顏值，就3個字：我願意。
集成灶具體優點
1節省廚房空間，使廚房集多功能一體，另外在灶台上方還可以加裝吊櫃。
2功能強大，配置多樣，可以按需選擇（集吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、碗籃等多功能）。
3吸油煙效果要比普通的油煙機好，基本能實現無油煙廚房，對於廚房裝半開放式或者使用玻璃門的業主來說比較實用。
4環保節能
集成灶沒有缺點嗎？
有！
1聞不到煙味，很容易把菜炒糊。
2略貴。
3款式少，安裝的過程要比普通油煙機麻煩。
關於集成灶的用後評價
@薇薇
特別認同用了集成灶就聞不到菜味道，非的彎下腰深深地吸一口！和小姑子家同時裝修，我家選的億田集成灶，她家裝的西門子油煙機，兩年過去了，她家恨不得想把廚房拆了重裝，吸不幹凈還漏油。我得意地笑啊！
@mermaid-amy19962070861
我家用的就是集成灶。大吸力，用久了就會慢慢變小。還有一個問題，喜歡顛勺的朋友慎選，集成灶吸油煙部分是占用台面的深度的，顛勺往前一伸就撞它的玻璃面板。
@夢田種春風
我家是開放式廚房，用美大集成灶，11年買的，至今廚房乾淨的像是沒做過飯比傳統油煙機省心太多。
@海吟
我買的美大，活動價8800買的，好用呀，後悔沒早買，身邊已用十年的朋友推薦的！同時裝修的鄰居家用的是上吸油煙機，每次去她家總感覺她的客廳瓷磚上一層油煙，對比下我的乾爽多了。
@ 豆̤̮ 腐̤̮
用了快兩年了 油煙問題確實處理的很好 就是買了個消毒櫃的沒買烤箱嵌套的有點後悔 畢竟烤箱比消毒櫃實用。