日本水果口感好，一個很重要的因素是他們的土壤有機質含量高；日本人也是比較注重土壤的改良，一般不會輕易使用化學肥料（以前日本也走過化肥之路，深受其苦，現在全部改過來了），當然現在也有一小部分人也會施用化肥，主要是噴洒葉片，同時化肥的價格還是比較高的。
先上兩張水果圖
下面我們就通過這家梨樹園來了解一下日本果園的施肥管理吧！
剪下來的細枝條粉碎後用來製作堆肥
枝條粉碎機
日本人製作堆肥一般是用樹葉或是枝條碎屑，也可以加入牛糞馬糞等；然後加入發酵素，保持濕潤放上半年就可以了。
我這邊了解到的日本堆肥來源有這幾種：1、碎枝條；2、落樹葉；3、秸稈；4、餐廳食堂的飯菜廚餘。應該還有很多，歡迎大家補充。
下面是以前做好的堆肥，準備拉到園子裡去
卸下來後全是人工撒施，很累人的一個活。
撒施後的梨園，土壤相當於鋪上了一層有機質，每年都這樣搞一次，確實是非常有效的土壤改良方法。
上面是海藻肥，海藻肥和堆肥都是在梨採收後施用，一般是10月份和11月份。
下面是幼苗移栽時用的肥料，左邊是腐殖酸，右邊是火山岩、沸石之類的東東。左右之比1：1.5混合使用。左邊這個腐殖酸看到過很多果園都在用，
下面4張圖是鎂肥（海水中提煉的），主要是促進葉片光合作用，促進果實膨大。7月份施在採摘後仍然可以為樹體積聚養分，可以說是今年施用，明年還有效的肥料。鎂肥也可以在4月份施用。
海藻提取物肥料，5月份施用
日本整體上施肥次數不多，多是有機肥，再配合果園生草，可以有效地保障了土壤的養分和有機質含量。
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