外表光鮮的食品不一定安全
美味可口的食物不一定新鮮
亮堂堂的餐廳背後不一定乾淨
......
民以食為天，食以安為先
食品安全一直是大家的心頭事
今天，鎮海區市場監管局
又推出了一期「紅黑榜」
這一次來看看
駱駝街道餐飲單位的情況
截至目前
駱駝街道有大中型餐飲單位130余家
本次共檢查40家大中型餐飲單位
基本情況總體良好
現公示6家餐飲單位
其中紅榜3家
黑榜3家
紅榜
大渝火鍋
(駱駝街道鎮海大道中段699號銀泰百貨L4-03-02）
上榜理由
1
食品原材料儲存衛生整潔。
2
機器設備清潔，合理使用。
3
待用餐具清潔，保潔櫃存放。
4
進貨台帳記錄完整。
湧上外婆橋
(駱駝街道鎮海大道中段699號銀泰百貨L3-18/19)
上榜理由
1
烹飪區域整潔衛生。
2
食品生熟分開，密封保存。
3
待用餐具清潔，保潔櫃存放。
4
台帳記錄完整，上牆公示。
海尚大酒店
(寧波市鎮海區駱駝街道東邑北路518號)
上榜理由
1
從業人員穿戴「三白」操作規範。
2
冰箱內食品生熟分開，密封保存。
3
食品安全各項制度上牆。
4
垃圾桶加蓋，分類放置。
5
食品庫房儲存整潔。
黑榜
小三興飯店
（寧波市鎮海區駱駝街道南一西路26號）
問題描述：
烹飪操作台未及時清理，牆裙油漬積灰嚴重。
水池數量不足，洗菜洗碗混用。
貨架物品亂堆放，工具不整潔。
涼菜間門窗敞開，蒼蠅亂飛。
冰箱內蔬菜存放不整潔。
慈海南路「好味當」
（寧波市鎮海區駱駝街道慈海南路1270號）
問題描述：
從業人員涼菜擺盤操作不規範，未佩戴口罩手套。
食品貨架生熟不分。
蔬菜原材料堆放在地上。
切配台髒亂，食品、生活用品混放。
垃圾桶未加蓋，廢棄塑料包裝置於地上。
汶駱路「好味當」
（寧波市鎮海區駱駝街道汶駱路999號）
問題描述：
接觸直接入口食品的從業人員未佩戴帽子、口罩、手套。
食品原料、調料堆放在地上，貨架雜亂。
米飯直接放置於地上。
處置措施
責令經營者限期整改。
以上「紅榜」餐飲店要繼續保持，
「黑榜」餐飲店則需要提高食品安全意識，
嚴格按照要求進行整改，
向「紅榜」餐飲店看齊。
來源：鎮海區市場監管局
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