得了B肝很多人比較重視飲食問題，但又不知道如何選擇，吃什麼菜好?哪些是B肝患者的食譜呢？
B肝患者關於飲食的要求也是視情況而定的，並不是一味地只吃素就是好的。經常有患者詢問，聽說吃某某食物，對治療B肝的效果非常好。或者也有人問，是不是吃哪個食物對B肝是不利的。其實大家不用擔心這些，對於大部分B肝患者的飲食，並沒有特別具體的限制性要求，也沒有哪種食物對B肝能起到治療作用。
需要提醒大家注意的是，針對B肝患者伴有轉氨酶升高，存在肝炎問題，包括有黃疸的患者，會表現出一些胃腸道症狀，比如厭油，噁心，無食慾等，需要少吃油膩的食物，避免對消化道產生更多的刺激。
另外，無論是B肝病毒攜帶者，還是B型肝炎發作已經開始抗病毒的患者，都需要減少高油高脂肪的食物，避免造成脂肪肝，發生脂肪肝就有可能導致轉氨酶升高，此時則無法分辨轉氨酶的升高到底是因為病毒引起的，還是因為脂肪肝引起的，並且針對B肝病毒攜帶者，轉氨酶的升高情況是判斷是否抗病毒的重要條件。脂肪肝會給醫生判斷病情及決定治療方案增加困難。
但是並非所有B肝病人都得飲食清淡，不能吃肉、吃油，這樣長期下來，也會導致我們的身體出現營養不良，無論是對身體健康還是疾病的治療也都是不利的。所以像肝功能正常，也沒有厭食等消化道疾病的患者，還是提倡大家飲食搭配要科學合理、營養均衡。吃一些新鮮蔬果的同時，也要搭配優質蛋白質食物，比如雞蛋、牛奶、豆漿、堅果、魚類等等都是很好的(肝硬化失代償期患者應視情況而定)。
今天就給大家介紹一道魚，魚肉是對人體健康非常好的蛋白質，脂肪含量低，對B肝患者來說也是極好的，今天選用的是無刺的巴沙魚，可以免去被扎的風險(機智如我)!
主料：
巴沙魚 400g、西紅柿 500g、金針菇 200g
青筍 150g、生薑 1塊、蔥 適量
調料：
番茄醬 100g、白糖 少許、料酒 適量
鹽 1勺、味精 少許、澱粉 適量
第一步：首先把西紅柿用熱水燙過之後去皮(不想去皮，我也不會說你的嘻嘻~)，切塊備用。青筍、金針菇、姜、蒜、蔥通通切好備用。
第二步：巴沙魚切一厘米厚的塊，加薑片，料酒，鹽，少許澱粉，腌制10分鐘。
第三步：把腌好的魚片要先炒熟，鍋里放油，放蔥、姜炒香後，倒入魚片炒至變色8成熟之後盛出來。
第四步：鍋洗凈重新倒油，放上切好的番茄炒一會，再加上番茄醬，糖，鹽調味，做出茄汁，(糖量按自己口味加即可)。把青筍片和金針菇放入鍋內炒一會，然後把魚倒入鍋里一起翻炒，讓每一塊魚肉都裹上茄汁後，加入大約150毫升的水，約煮2分鐘，調入少許味精，等汁收好就可以美美的裝盤啦!
第五步：開吃！哈哈人間美味......
是不是非常簡單易操作，重點是酸甜嫩滑，好吃不油膩，試一下?沒準你會愛上它!
註：本文來自中國肝健康網