看網上很多地方的中小學生都開學了，「一日之計在於晨」孩子正長身體，吃好早飯很重要。孩子早飯吃得好，一上午都精力集中，聽課效率也高。但很多家長工作繁忙，沒有太多的精力和時間給娃做早餐，我推薦大家做這種懶人早餐餅，手不沾面輕鬆做，晚上稍作準備工作，10分鐘就能搞定，孩子喜歡吃也營養。下面整理了10道懶人早餐餅，需要的就收藏好做給娃吃。
一【胡蘿蔔早餐餅】
原材料：胡蘿蔔1/3個，火腿腸1根，雞蛋1個，中筋麵粉適量
調料：鹽，植物油，小蔥
1、胡蘿蔔切細絲，火腿腸和小蔥也都切成細絲。
2、雞蛋打散加麵粉和1小勺鹽、適量清水，用手抽攪打均勻，然後再加入1湯匙植物油再次攪打均勻順滑，若想吃薄餅麵糊就稀一點，反之則濃稠一點。
3、把切好的胡蘿蔔絲、蔥絲和火腿腸都放入麵糊中，再次攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱塗少許植物油，用勺子舀一勺麵糊，待底面定型後翻面，烙至兩面金黃熟透即可，一次可烙多張。
二【香蕉雞蛋餅】
原材料：香蕉1根，雞蛋1個，麵粉半小碗，牛奶適量
調料：植物油，白糖，無鋁泡打粉
製作過程：
1、熟透的香蕉放入保鮮袋內，用擀麵杖碾壓成香蕉泥。
2、香蕉泥放入大碗中，加入雞蛋、麵粉、1湯匙白糖和適量牛奶，再加少許無鋁泡打粉。
3、用手抽攪打均勻，呈可以流動略粘稠的麵糊狀。牛奶不要一下加太多，攪拌一會看情況再酌情少量加入，避免麵糊太稀會不成形。
4、平底鍋燒熱加少許植物油，用勺子舀上一勺麵糊放入鍋中，會自行流動出圓形，待一面成型後再翻面，烙至熟透即可。
三【蘋果雞蛋餅】
原材料：蘋果1/2個，葡萄乾1小把，雞蛋1個，麵粉半小碗
調料：白糖，植物油
製作過程：
1、蘋果去皮去核切碎，葡萄乾清洗後也切碎。
2、一個雞蛋打散，加入半小碗麵粉、1湯匙白糖和適量清水，用手抽攪打均勻呈麵糊狀，稀一點餅會薄一些，稠一點餅會厚一點。
3、加入切碎的蘋果和葡萄乾，再次攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱加少許植物油，用勺子舀上一勺麵糊倒入鍋中，待一面烙熟後再翻面，烙至兩面微微發焦熟透即可。
四【金針菇早餐餅】
原材料：金針菇1小把，雞蛋1個，中筋麵粉適量
調料：鹽，小蔥，植物油
製作過程：
1、金針菇清洗去根部切碎，這樣放在餅中更方便吃，避免塞牙或是不好消化。
2、雞蛋打在大碗中，先用手抽攪打均勻，加適量的麵粉和清水、1小勺鹽，再攪打均勻。
3、再加入切好的金針菇和小蔥攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱加少許植物油，舀一大勺麵糊放入鍋中，待定型後再翻面，烙至兩面微微發焦，呈金黃色就可以了。
五【鮮玉米早餐餅】
原材料：甜玉米2根，中筋麵粉適量，雞蛋1個
調料：白糖1湯匙，植物油
製作過程：
1、比較嫩的甜玉米清洗乾淨，玉米須摘除，用咱們平時擦土豆絲的工具，把玉米漿擦出來。
2、加入1個雞蛋、適量中筋麵粉和1湯匙白糖，因為玉米本身是有甜味的，不喜太甜也可以不加糖。
3、然後攪拌均勻，如果比較乾的話，再加少量的清水或是牛奶，最終呈比較稀的麵糊狀態。
4、平底鍋燒熱，加少許植物油，用勺子舀上一些麵糊倒入鍋中，會自動形成圓形的小餅，待底面成型後再翻面，烙至兩面微微發焦熟透即可。
六【葡萄乾雞蛋餅】
原材料：麵粉適量，葡萄乾1小把，雞蛋1個，
調料：白糖，無鋁泡打粉，植物油
製作過程：
1、葡萄乾切碎，這樣放入麵糊中更容易攪拌均勻。
2、麵粉放入大碗中，加雞蛋和適量清水、少許無鋁泡打粉，根據自己口味再加點白糖，用手抽攪打均勻。
3、然後放入切碎的葡萄乾，再次攪拌均勻，靜止一小會。
4、鍋內擦少許植物油，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，待表面起小泡泡，然後翻面，烙熟即可。
七【韭菜雞蛋餅】
原材料：韭菜1小把 雞蛋1個 中筋麵粉適量
調料：鹽 植物油
製作過程：
1、韭菜一小把清洗乾淨後切碎。
2、雞蛋打散加入適量中筋麵粉，分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。
3、再加入切碎的韭菜，再次攪拌均勻。
4、炒鍋燒熱刷一層薄薄的植物油，舀一勺麵糊糊放到鍋中，待一面煎至定型後再翻面，煎至表面微微發焦即可，煎好後切小塊食用。
八【茴香雞蛋餅】
原材料：雞蛋1個，茴香苗1小把，麵粉適量
調料：鹽，植物油，無鋁泡打粉
製作過程：
1、茴香苗清洗乾淨，切去根部，再切成小段。
2、雞蛋打散加適量麵粉、少許無鋁泡打粉、2/3小勺鹽和一些清水，用手抽攪打均勻，成細膩可以流動的麵糊狀。
3、然後加入切成小段的茴香苗，再次攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱，加入少許植物油，倒入麵糊，小火煎一會，待底部完全成型，翻過來煎一小會即可，出鍋後切成小塊食用
九【西紅柿雞蛋餅】
原材料：西紅柿1個，雞蛋1個，麵粉半小碗，清水適量，白糖2湯匙，植物油適量
製作過程：
1、西紅柿表面劃十字，用開水燙一下去皮切碎。
2、大碗中打入一個雞蛋，加入適量麵粉，切碎的西紅柿，2湯匙白糖、1湯匙植物油和適量的清水。
3、用筷子攪拌均勻，呈可以流動的略稠的麵糊狀，稠一點餅會比較厚，稀一點餅就薄一些。
4、平底鍋燒熱加少許植物油，用勺子舀一勺麵糊入鍋，會自然流動成圓形，待烙至底面成型翻面，烙至兩面微微發焦，金黃熟透即可。
十【芹菜苗早餐餅】
原材料：芹菜苗少許，雞蛋1個，麵粉適量
調料：植物油適量，鹽1小勺，白鬍椒粉少許
製作過程：
1、芹菜苗清洗乾淨。
2、雞蛋打散攪拌均勻，加麵粉和適量清水，1小勺鹽和少許白鬍椒粉用手抽攪打均勻，再加入1湯匙植物油攪拌均勻。
3、再加入芹菜苗攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱加少許植物油，用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，略整理一下形狀，烙至一面定型後翻面，烙至兩面微微發焦熟透即可。
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