我們常說「一天一蘋果，醫生遠離我」。
沒錯，蘋果作為冬季的應季水果，含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。
吃蘋果的好處
1
減肥
蘋果為高纖維、低熱量食品，1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，常吃蘋果不容易有飢餓感，十分適合減肥人群。
2
治療便秘
蘋果中含有豐富的膳食纖維，能起到通便作用。
3
降血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。
4
降低膽固醇
有實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐，這些食物沒有營養，還會提高膽固醇的含量，這時您不妨多吃些蘋果。
5
防中風
蘋果對健康有利，不過，吃蘋果最好連皮一起吃，因為與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，並能防止中老年女性中風。
6
預防心臟病
蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。
7
預防骨質疏鬆
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳，這些物質能夠有效預防鈣質流失。
8
緩解疲勞
在蘋果中含有大量的纖維素，這種物質能夠協助維持體內血糖水平，當人在感覺到疲勞的時候，也可以適量的吃點蘋果，它有著很好的預防和恢復疲勞的作用。
蘋果生、熟功效各異
蘋果雖好，但天冷了，年紀大、腸胃不好的人不敢多吃，就怕拉肚子。
這時候，大家不妨考慮蘋果熟吃，也會有意想不到的效果。
1
蘋果生吃
生蘋果含有的維生素b族、維生素C相對更豐富，能夠生津止渴，適合出汗多、口乾口苦的人食用。
2
蘋果熟吃
健脾胃、消積食
蘋果熟吃，健脾、養胃、消食的效果更強。並且煮熟後，蘋果的纖維軟化，對中老年人的胃腸道刺激更小。
保護血管功效增強
蘋果加熱後，其多酚類物質不會減少，而且還會增多。有助於保護心腦血管，幫助降脂、降壓。
養肺
熟蘋果中的多酚類物質還能抗氧化，幫助預防疾病，適合秋冬季食用，以達到養肺潤肺的目的。
防腹瀉
加熱後，蘋果中的果膠變軟，不容易腹瀉，適合脾胃虛寒的人。
熟蘋果的花樣吃法
蘋果熟吃這麼好，又該怎麼做呢？今天小編就教大家幾個簡單又營養的做法：
1
烤蘋果
取蘋果1個，洗凈後連皮切成4塊，剔除果核。
將蘋果放在盤上，然後放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨食用，每天吃一個。
烤蘋果可幫助降低膽固醇、防治三高、哮喘，同時保護胃腸道不受刺激，防止便秘、腹瀉等問題。
2
酒釀蘋果
食材：蘋果、醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞。
步驟：
蘋果清洗後切開，用一個勺子挖掉果核。
蘋果肉放入醪糟、葡萄乾、杏仁、枸杞混合均勻，放入去除了果肉的蘋果中。
蓋上蘋果蓋，上汽蒸製15-20分鐘。
3
小吊蘋果梨湯
食材：蘋果、雪花梨、銀耳、大棗。
步驟：
銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7。
雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中，蓋蓋煮制1小時即可食用。
此湯能促進消化，幫助降低膽固醇，適合消化不良和高血脂的人食用。
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