來到保定必吃的除了驢肉火燒之外，還有個牛肉罩餅也是必吃的。這家牛肉罩餅店是保定有名的罩餅，值得一提的是，這家牛肉罩餅店晚上11點才關門，而且還做夜宵生意。
店鋪的門面看起來比較老派，裡面的環境卻很不錯。一個個小單間都挺清新的，包括洗手間的環境也還可以。
牛肉罩餅
傳統的牛肉罩餅點餐時並不是按份點，而是按幾兩肉幾兩餅點餐，肉在前餅在後。小編點的這是一罩三，就是一兩肉罩三兩餅。肉和餅稱重後，餅在下肉在上，用熱牛肉湯罩過兩三次，撒上細細的蔥絲再澆上百年老湯，湯色清亮醇香，牛肉瘦中有肥燉的酥爛，大餅吸足了牛肉湯的湯汁，特別好吃!
魚香肉絲
這絕對是招牌菜了，河北的魚香肉絲和別的地方完全不一樣，肉絲切的超級細，配有極細的土豆絲，黑色的不是木耳而是辣椒絲。整個菜以酸甜為主，後味咸鮮，偶爾吃到薑絲或者辣椒絲時，姜味或者糊香的辣椒味在嘴裡爆開，給整體的酸甜味帶來一些明亮，感覺很好。
這個菜基本一點辣味兒都沒有，這個做法估計要把川渝的小夥伴活活氣死，但是小朋友們一定會喜歡這個菜。
烤羊肉串
羊肉串用鐵簽子穿著，上桌的時候表面還冒著油花，看著就很香，羊肉有肥有瘦，口感不錯，儘管我對羊肉的接受度比較低，但是這個羊肉一點膻味都沒有，還是挺好吃的。吃著羊肉串感嘆著這樣的食物果然是夏日宵夜必不可少的!
扒肉條
扒肉條這道菜真的十分的贊，天津也有一道菜叫扒肉條，但是裡面都是大豬肉片，而保定的扒肉條裡面卻是牛肉條，是一道很硬的菜。
烤鱈魚
鱈魚一份三條，味道很鮮，口味略淡。
店名:直隸安家罩餅（總店）
地址:天鵝西路199號，國際俱樂部北側底商