火了商家 樂了遊人

近日，隨著第二屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節舉辦，西寧「夜經濟」持續火爆。西寧市海湖新區、新千國際、景岳公寓、莫家街夜市等地的小吃一條街成為一道亮麗的風景線，烤羊肉、抓面、氂牛酸奶、手抓羊肉、青稞甜醅、尕面片、老乾拌、釀皮、炒涼粉等地道的青海名小吃，吸引著省內外遊客前來品嘗，大美青海的別樣魅力在舌尖綻放。

特色美食吸引遊客排隊購買。

7月29日傍晚，西寧市城東區新千國際觀光夜市人頭攢動，烤肉、釀皮、手抓羊肉等各種特色小吃，吸引了不少市民和遊客品嘗。遊客們在小吃攤位前挑選喜愛的美食，再來一杯冰鎮飲料，盡享夏日時光，那感覺別提有多舒坦。不時有遊客舉起相機、手機拍照，還有遊客在網絡上直播青海美食。

新千國際觀光夜市人頭攢動。

正在帶著朋友逛街的市民劉毅強介紹：「我是邀請朋友來西寧避暑的，剛好趕上美食節，就帶朋友來夜市觀光，品嘗西寧的特色美食，吃了烤肉、氂牛酸奶、烤生蚝等，都很不錯。」

在夜市一家釀皮店前，遊客們排起長隊，「青海釀皮調料內容豐富，吃起來十分過癮，裡面紅的是辣椒、綠的是韭菜，再調點醋，別提多香了。」陝西遊客薛先生說。據店老闆介紹，每天傍晚時分，遊客就會逐漸增多，酸奶、甜醅、抓面深受大家喜愛。進入旅遊旺季後，每天晚上來吃酸奶的遊客都在排隊，收入較往常也增加了不少。

顧客在攤位前排起長隊。

不僅是新千國際觀光夜市，海湖新區唐道637步行街夜市也熱鬧非凡。城西區的市民把唐道夜市作為下班後娛樂休閒的「深夜食堂」，而外地遊客則把這裡作為來西寧旅遊的「打卡點」之一。遊客吃著各種美食，喝著冰涼爽口的啤酒和飲料，享受夏日夜晚的涼爽愜意。烤肉師傅坐在烤爐旁，翻弄著手中的羊肉串，肉香隨著微風飄散開來。忙碌的師傅顧不上說話，「來30個串串、兩個腰子。」「一碗炒炮仗、5個烤餅。」遊客購買的聲音此起彼伏。

炒年糕。

遼寧遊客張嘉欣邊走邊吃，還通過手機視頻向遠在瀋陽的家人現場直播夜市實況：「朋友給我推薦來這個地方，今天是第一次來，人還挺多的，很乾凈，吃起來也很放心。剛剛跟家人視頻，也想讓他們過來，來西寧的夜市看一看，真的挺好，挺喜歡這個地方。」

火爆魷魚真好吃。

除了本地特色小吃，外地美食也火了一把，小龍蝦、烤生蚝、烤魷魚、油炸臭豆腐等各地美味小吃吸引遊人駐足品嘗。在海湖萬達金街一家海鮮大排檔內，遊客聚在一起吃著海鮮暢聊痛飲。店外，不少遊客和市民在排隊等待。來自廈門的王先生說，海鮮是沿海城市的特色，但在西寧吃到海鮮感覺非常棒，而且海鮮很新鮮、挺正宗。

海鮮大排檔商戶介紹，夜市人氣旺帶火了自家生意，營業額比冬天多三四成，自己也延長了營業時間來增加收入。

作者：韓晨琛 鄧建青 文/圖 來源：西海都市報