有感於「王肉頭」肉夾饃不漲價
楊閃潔
久居絳縣，也習慣了絳縣的各種小吃。位於絳縣賓館門口的「王肉頭」肉夾饃中式快餐店就是我常去的小吃店之一。最近一段時間，豬肉價格持續上漲，但我連續去了「王肉頭」幾次之後，發現「王肉頭」店裡的拳頭產品肉夾饃並沒有隨之漲價，還是一如既往的價格，一如既往的餅子裡肉的分量很足。
對此，「王肉頭」店女老闆相春玲說：「咱做人要厚道，經常來吃的都是老顧客。再說，去年豬肉降價時候咱的肉夾饃沒降價，所以今年豬肉漲價，咱家的肉夾饃就堅持不漲價。」
好一句「做人要厚道」！相春玲用最樸素的語言，道出了做生意的竅門，即產品要實在，待人要實在。
說到做生意，在市場經濟非常發達的今天，相信不少人也都有一番「感悟」：有的奉行「薄利多銷」，有的重在「提升品質」……但筆者發現，無一例外的生意做大做強做久者，其老闆和員工都是實在人，做的也都是厚道生意，尤其是餐飲店，動不動就宰人的根本做不長久。
清代的紅頂商人胡雪岩被許多人奉為經商的楷模，他堅守的就是做人要厚道的理念。他的做法是，能得三分利時他只收兩分半，多讓出半分給顧客和他人。所以大家記住了他的名言「三分毛利吃飽人，七分毛利餓死人」，至今仍有不少後人津津樂道。
絳縣「王肉頭」肉夾饃不漲價，具體地詮釋了「做人要厚道」這個道理。我們為這位女老闆點贊。
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